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搜尋關鍵字:泡芙 共有 24 筆
【KA夢想盃.學生組】『金』布朗尼泡芙

【KA夢想盃.學生組】『金』布朗尼泡芙

南瓜又稱「金瓜」,「金」字讓人有「富貴」的意思。這項甜點使用了三個台灣在地食材,有南瓜、地瓜與花生,融合在一起,南瓜與地瓜中和,再撒上少許花生增加口感與香氣。創意發想將布朗尼與泡芙做結合,有布朗尼濕潤的口感,及脆皮泡芙的脆口感,再加上濃醇內餡與花生的點綴,一口咬下,層次豐富。

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【KA夢想盃.學生組】巴黎布雷斯特泡芙

【KA夢想盃.學生組】巴黎布雷斯特泡芙

法國1910年舉行的自行車大賽,據說有位麵包師傅,因為非常喜歡自行車運動,於是他將麵糰製成圓圈形狀,烤出類似自行車輪模樣的布列斯特紀念這場單車比賽。

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【KA夢想盃.社會組】迷你泡芙塔

【KA夢想盃.社會組】迷你泡芙塔

把乳製品的比例跟奶油比例提高,讓泡芙殼的口感更鬆軟蓬鬆,搭配酥脆的塔殼,是款層次分明的小點心

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【卡士達醬custard】兩種卡士達醬自己做!千層蛋糕、泡芙、水果塔都萬用!

【卡士達醬custard】兩種卡士達醬...

免烤箱就能做的千層蛋糕、可愛經典的泡芙、熱門搶手的塔派, 都會需要用到香濃滑順的卡士達醬, 所以這一招不學會怎麼行! 跟著麥田金老師來做香濃卡士達醬! 原味+果醬味,一次學會兩種! 看更多: 《麥田金老師的解密烘焙:超萌甜點零失敗!88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點》 http://www.books.com.tw/...

影音


簡易鮮奶油泡芙

簡易鮮奶油泡芙

很喜歡可愛的鮮奶油泡芙Cream Puff,內裡空空,但加上鮮奶油或卡士達醬,就變得超美味!在家也可輕鬆做這個法式甜點,做法簡單,只要注意細節,便可做出空心泡芙,跟餅店賣的一樣喔! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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乳酪泡芙

乳酪泡芙

源自法國東部的勃艮第大區,基本上就是把泡芙麵糰混入天然乳酪,調味之後用烤箱完成的料理,乳酪常見會用Comté, Gruyère, Emmental, Beaufort偏半硬或硬質乳酪,這道鹹點會被拿來當開胃酒的小點心,配白酒蠻適合。

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東販小食堂:櫻花米粉法式小泡芙

東販小食堂:櫻花米粉法式小泡芙

清幽的花香佐以鬆軟的輕盈口感 在櫻花綻放的季節 就讓我們在餐桌上,綻放櫻花的另一種美 出自《經典混搭雙倍滿足!新食感一口甜點》 http://www.books.com.tw/products/0010747721

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簡易鮮奶油泡芙

簡易鮮奶油泡芙

很喜歡可愛的鮮奶油泡芙Cream Puff,內裡空空,但加上鮮奶油或卡士達醬,就變得超美味!在家也可輕鬆做這個法式甜點,做法簡單,只要注意細節,便可做出空心泡芙,跟餅店賣的一樣喔! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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