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搜尋關鍵字:深海魚 共有 8 筆
5道補腦料理,增強你的記憶力

5道補腦料理,增強你的記憶力

便條紙滿天飛,有些事還是會忘記,讓人好懊惱,試試中醫師及營養師開的「補腦處方」,蓮藕、全穀類、雞蛋、牛奶、深海魚、堅果,都是常見的食材,自己動手做料理也不難喔!

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吃南瓜、綠花椰菜,防3C成癮視力、腦力提早老化

吃南瓜、綠花椰菜,防3C成癮視力、腦力...

現代人的生活離不開3C產品,健康危機也陸續出現,專家建議,富含葉黃素、抗氧化劑的綠花椰菜、南瓜及奇異果等蔬果,以及含有Omega-3的深海魚類等,有助於預防視力、腦力提早老化,平時應多多攝取。

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多吃陽光食材,彌補防曬過頭維生素D不足

多吃陽光食材,彌補防曬過頭維生素D不足

許多女性為了擁有白皙的肌膚,防曬不遺餘力,但過度防曬卻可能導致維生素D不足,雖然夏天很熱,但大家還是得曬曬太陽,多吃深海魚類、木耳、香菇、牛奶等陽光食材,才能降低健康風險。

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單字背了就忘?五大營養素增強記憶力

單字背了就忘?五大營養素增強記憶力

國外已有研究證實,大腦若未獲得適當的營養補充,孩子的學業就無法有令人滿意的表現。大腦到底需要哪些養分?何種養分才是對的養分?榮新診所營養諮詢組副組長李婉萍指出,三餐營養均衡的孩子,記憶力通常都不差,其中有五大營養素,是大腦不可或缺的養分來源。

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3種食材,預防眼睛黃斑部病變

3種食材,預防眼睛黃斑部病變

根據統計,已開發國家中,老年性黃斑部病變是造成失明的首要因素,台灣65歲以上人口中,每10人就有1人罹患,台南市立醫院最近發現,患者有年輕化趨勢,30~40歲間增加3成之多,吳琳祺藥師建議,平時多吃深綠色蔬菜、堅果、深海魚類等,則可以預防黃斑部病變

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多吃深海魚,眼睛不乾澀

多吃深海魚,眼睛不乾澀

3C產品日新月異,許多人長時間盯著手機或電腦,當眼睛緊盯螢幕、眨眼次數減少,淚液分泌少、蒸發快,容易引起乾眼症形成乾眼症,建議多吃富含Omega-3的深海魚類,可減少乾眼症發生機率

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預防失智,每週吃2次深海魚

預防失智,每週吃2次深海魚

台灣邁入老年社會,老人失智問題也引起重視,成大醫院營養師黃晉瑩建議,老人飲食應以全穀類為主食,每天吃多種顏色的蔬果、飲用1~2杯奶類,每週至少吃2~3次深海魚類,適量的堅果、茶或咖啡,配合每週3~5次有氧運動,有助於為長輩「留住記憶」。

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【跟著達人吃海鮮】醋熟肉質細緻的黑大目

【跟著達人吃海鮮】醋熟肉質細緻的黑大目

現任高餐旅客座講師郭宗坤,致力於研究魚肉熟成技術。本篇教你怎麼享用黑大目最好,如用牛奶泡魚肝;以「醋熟」方式料理,勾引出黑大目飽含特殊香氣的鮮美。

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