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搜尋關鍵字:清明飲食 共有 14 筆
搗一搗、拌一拌,泰式涼拌木瓜絲完成!

搗一搗、拌一拌,泰式涼拌木瓜絲完成!

酸酸辣辣的泰式涼拌木瓜絲,夏天吃最開胃!常在餐廳和夜市吃到涼拌木瓜絲,如果想在家自己做也不難喔!先把青木瓜處理好,搗一搗、拌一拌就好了。

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香蒜炒白蝦

香蒜炒白蝦

蒜頭和蝦子簡單調味,不需要過多的調味料,就能帶出新鮮白蝦的鮮甜!

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100卡潤餅自己做!

100卡潤餅自己做!

清明節吃潤餅應景,但傳統潤餅1捲熱量高達400、500大卡,成大醫院營養師柯玉珍說,不妨自己動手做,以鮪魚、水煮蛋等食材替代炒肉絲、代糖替換糖粉,1捲熱量只有100大卡

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1捲潤餅=1碗白飯?內餡、餅皮變一下

1捲潤餅=1碗白飯?內餡、餅皮變一下

清明節少不了吃潤餅應景,傳統潤餅的內餡大多是高麗菜、紅燒肉、炒蛋、花生粉等,熱量也不低,營養師李琳慧說,其實從麵皮到內餡都可以變化,例如紅燒肉改成雞胸肉、五穀粉取代花生粉,吃法更健康

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高雄湖內無毒蝦,安心不走味!

高雄湖內無毒蝦,安心不走味!

蝦農謝錫麟以無毒方式養殖的蝦子,自己調配天然胺基酸液肥,做為蝦苗主食,蝦子鮮甜又頭好壯壯,消費者可吃得健康又安心!

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山蘇飛魚卵煎餃,意想不到的好滋味!

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用新鮮的山蘇搭配飛魚卵做煎餃,蹦出創意新滋味。爽脆中帶著粒粒Q彈,不但吃出這季節的美味,也吃進這時節需要的養分。

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【小撇步】挑蝦別太瞎!

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挑選新鮮的蝦子並不難!只要選外觀有光澤、蝦頭和蝦腳不泛黑、肉質硬挺的,就八九不離十囉!

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增強免疫力!春末夏初最推食材

增強免疫力!春末夏初最推食材

春末夏初氣溫起伏仍大的清明時節,吃些甚麼好?可以增強免疫力又能養足精力;有助消化的木瓜;可強化免疫力的白蝦、飛魚;富含纖維、鉀、維生素C的山蘇…,趕快放進菜籃子吧!

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