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搜尋關鍵字:清爽料理 共有 29 筆
夏天開胃又飽足:橄欖油沙拉義大利麵!

夏天開胃又飽足:橄欖油沙拉義大利麵!

義大利麵中的經典款─香蒜義大利麵,百吃不膩,做法簡單。以此為基礎做點變化,就是一個屬於夏天的清爽料理食譜呢!

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莊祖宜的巴東家常菜-青辣椒燉雞

莊祖宜的巴東家常菜-青辣椒燉雞

印尼的巴東家常菜-青辣椒燉雞 (Ayam cabe ijo),辣味清新不嗆口,十足的東南亞風味。夏天吃點辣味,開胃又下飯!

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鹽巴、冰水,讓秋葵爽脆順口

鹽巴、冰水,讓秋葵爽脆順口

到日本料理店用餐,經常可見涼拌秋葵這道菜色,口感清爽,最適合夏天食用。其實涼拌秋葵料理超簡單,趁著夏季盛產,不妨自己動手做吧!

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輕漬小品

輕漬小品

簡單醃漬一下、冷藏一下,冰涼清爽的小菜就能上桌。尤其用玻璃罐來醃漬,嚐鮮期可以長一點、餐桌風景可以美一點、與朋友分享可以好攜帶一點…

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【小撇步】做出清爽脆口的生菜沙拉

【小撇步】做出清爽脆口的生菜沙拉

夏天就是要吃生菜沙拉呀!但怎麼做出清爽脆口的生菜沙拉呢?幾個小撇步告訴你喔!

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清爽一夏  來做瓜果涼拌菜

清爽一夏 來做瓜果涼拌菜

濕熱的夏季,還有什麼比來盤清爽的涼拌菜更開胃?尤其用夏季瓜果來涼拌,不管是汽水漬苦瓜,還是用Q條拌小黃瓜,既美味又能清熱排濕喔!

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別浪費了,這些蔬果外皮都能吃!

別浪費了,這些蔬果外皮都能吃!

萬物皆漲的年代,許多人選擇在家開伙,但自己動手做料理,也要好好地利用食材,才是真正的精打細算,例如南瓜、蘿蔔、大黃瓜的外皮都可以吃,丟掉太可惜了,簡單涼拌就是一道爽口料理呢!

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5道清爽海鮮料理,凸顯薄酒萊新酒果香

5道清爽海鮮料理,凸顯薄酒萊新酒果香

美酒佳餚,這是一定要的啦!又到了品嚐薄酒萊的時節,約三五好友、親手烹調,共享人生;清蒸、汆燙、乾煎的料理,不但簡單易做,而且與薄酒萊最速配,今年的「葡萄酒界的聖誕節」別忘記喔!

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