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搜尋關鍵字:滷味 共有 33 筆
滷味盛裝最愛用塑膠,認識這些就不用擔心受怕!

滷味盛裝最愛用塑膠,認識這些就不用擔心...

盛裝加熱滷味、冷滷味的包裝多是塑膠材質,然而「使用塑膠容器是否安全」是很多人心中的疑問,像是加熱滷味用塑膠袋裝安全嗎?冷滷想要加熱微波OK嗎?滷味包裝的塑膠耐油耐熱嗎?懷疑是否會有某某不知明物質溶出…

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八角用法大全〜適合食材x 加分香料x 粉狀或粒狀,再學八角醃鳳梨

八角用法大全〜適合食材x 加分香料x ...

華人喜歡用八角來滷製食物,粵菜師傅常以花椒、八角、丁香、肉桂相輔相成來調製滷水,重點在於這些單方辛香料都不宜使用過多,而是以接力方式完成除腥羶任務。究竟八角適合搭配哪些食材?麻吉的香草或辛香料有哪些?烹調用法不同,造就出各樣的迷人風味。

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減醣常備菜〜梅汁滷雞翅蛋

減醣常備菜〜梅汁滷雞翅蛋

滷味是主婦們最愛的冰箱常備菜吧!?料理簡單之外,各家也都有私藏最愛的香料、醬料調味。下次不妨試試加入醃梅、羅漢果代糖,不但減醣,口感層次更豐富喔!

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滷味(萍姊)

滷味(萍姊)

簡單完成一道美味滷菜。

食譜


麵筋滷黃豆(素滷味)【黃豆家常味】

麵筋滷黃豆(素滷味)【黃豆家常味】

麵輪在菜市場裡的豆腐攤或雜貨乾貨店就可以買到,滷過的麵輪很香很好吃喔!黃豆跟蘿蔔根莖類一起滷得軟爛,一鍋就能吃兩三餐,配飯配麵都好吃。

食譜

懶人版滷味:電鍋做滷味,一鍋到底超入味!

懶人版滷味:電鍋做滷味,一鍋到底超入味...

在家也可做出PRO級滷味?電鍋版滷味,只要準備好食材,依照食材的特性堆疊,加點秘密武器,一鍋到底,就是一鍋好吃又入味的懶人版滷味!

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【電鍋料理】電鍋做滷味~一鍋輕鬆完成又超入味!滿口回甘,越吃越唰嘴!

【電鍋料理】電鍋做滷味~一鍋輕鬆完成又...

在家也可做出PRO級滷味? 電鍋版滷味,只要準備好食材, 依照食材的特性堆疊,一鍋到底, 好吃又入味的懶人版滷味! 滷味的靈魂「醬油」、加入「辣豆瓣醬」,口感辛香又甘醇、 秘密武器「麥芽糖」取代冰糖的味道,增加滷汁黏稠感, 色澤漂亮且讓味道完美依附在食材上! 越滷越入味,滷味的層次更加迷人, 釋放唾液,口齒留香,一吃就上癮...

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美食開運!健康年貨吃出好能量!年菜x返鄉送禮25 ideas

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2019新年快樂!轉眼要迎接農曆過年及9天年假,年前採買年貨、訂購年菜,媽媽味道的蘿蔔糕、安心湖南臘肉...;回娘家、拜訪親友帶養生伴手禮銀耳禮盒、黑豆醬油禮盒。用健康安心食材開運,體貼自己和親友,迎接美好2019!

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