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4個步驟做噴香肉燥,滷肉飯、燙青菜美味爆表

4個步驟做噴香肉燥,滷肉飯、燙青菜美味...

媽媽的滷肉飯可好吃了,有次晚餐的時候我特別問她:「媽!妳的滷肉飯有什麼訣竅啊?」正在炒菜的她則說:「不能心急,你必須確實把每一項配料拌炒至香氣呈現,才能換到下一個步驟」。…4個步驟確實做到,就能做出噴香滷肉飯喔!

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紅糟滷肉燥

紅糟滷肉燥

相較於其他顏色,紅色的食物是很難拒絕的,更何況與之對比的是黑黑醬色的滷肉 ,當然紅色勝出。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

低脂滷肉燥

低脂滷肉燥

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45996366 一般肉燥多以肥肉取香, 但我卻不愛那油膩膩的口感, 這款滷肉燥使用低脂絞肉,再加入花生醬添香, 風味迷人,不易膩口~ 可以一次多煮一些放冰箱常備唷! (3人份,1人份約135大卡,淨含醣約4g/人份)

食譜

手切滷肉燥

手切滷肉燥

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 ht...

食譜


【龜甲萬】手切滷肉燥

【龜甲萬】手切滷肉燥

運用經典醬油膏與使用二次釀造工法的御釀醬油,賦予滷肉燥更濃厚的醬香,不論拌飯、拌麵都好吃,家裡必備的經典風味「手切滷肉燥」 → http://bit.ly/2BVSSk2 更多傳家菜美味料理,請上龜甲萬官網 → http://bit.ly/1eXvPFX

影音

滷肉燥

滷肉燥

滷肉燥是孩提時代就深深刻印在腦海裡的的香味,在那個沒有冰箱的年代,要保存煮好了餐食就只有醬滷和醃漬了。滷肉、滷肉燥是當年家裡餐桌上天天見的到的食物,即是多年沒吃,兒時母親的味道還是回憶的出來。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

電鍋滷肉燥+炸豆腐【暖心料理】

電鍋滷肉燥+炸豆腐【暖心料理】

滷肉燥需要細火慢燉才能入味,喜歡偷懶的我都用電鍋解決,加上油蔥提香,整鍋肉燥香味撲鼻.吸收湯汁後的豆腐更是美味,非常好吃! 饗食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b 開心料理: https://goo.gl/nsm66B 開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

食譜

滷肉燥-庶民的美味

滷肉燥-庶民的美味

每個媽媽都有自家的料理風味,這是我們一家大小都很愛的滷肉燥,拌飯拌麵,老少皆宜.

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