相對於濕熱的夏季,晝熱夜涼的秋天比較乾燥,中醫師指出,秋燥最易傷肺,而滋養肺陰的中藥及食材很多,如西洋參、麥門冬、百合、貝母、梨子、銀耳、甘蔗、荸薺等,都有助於清肺潤燥,尤其梨子是紓解秋燥的聖品,做成燉梨湯,一家老小都可飲用。
文章柑橘類果物本身具有生津止喝的效果,加入冰糖一同熬煮更能發揮化痰潤肺的功效。秋冬季節,氣管較敏感的朋友特別容易感到不適的時候,喝一杯熱呼呼的金棗茶,症狀能稍做緩解,平時飲用也能保健養生。
食譜秋冬就是要吃梨子啊!水分豐富的梨子,有助潤肺去燥與補水,在乾燥的秋冬時節,來上一顆甜美多汁的梨子再舒服不過。不過好吃的梨子該怎麼挑呢?掌握這四點通則就對了!
文章時序入秋,也進入蓮藕的產期,蓮藕是蓮花的地下莖,自古以來即被視為滋養食品,由於切面多為7孔,因此也被稱為「七孔菜」。
專題人離不開空氣,偏偏空氣品質髒到不行,必須隨時隨地與PM2.5對抗,除了戴口罩,難道沒有別的辦法嗎?當然不是,中醫師要教大家保養的方法喔!
文章芹菜以中醫學角度來看,具平肝清熱,消腫,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、健腦鎮靜等。且芹菜裡含豐富的β胡蘿蔔素(可提高人體的免疫力)、維生素A、C、鈣、鐵等營養素。 - 胡蘿蔔含豐富的維生素A、C、鈣等營養素,可維護眼睛、提高免疫力、降血壓、潤肺止咳。
食譜冰糖燉梨在民間是防咳或治咳的良品,不管如何,經過燉煮後的梨子,甜甜的、很滑嫩,熱熱喝湯汁、品嚐果肉,是很棒的甜湯品。
食譜秋冬空氣品質不佳,動不動就「紫爆」,成為健康隱形殺手。空氣汙染可能造成氣喘、過敏,甚至肺功能損害,其中以老人與小孩最容易受影響。除了戴口罩之外,平時可吃那些食物保養、預防呢?佳禾中醫診所院長羅明宇建議吃6種食材,趕緊列入菜單吧!
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