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搜尋關鍵字:炒蛋 共有 98 筆
黑木耳番茄炒蛋

黑木耳番茄炒蛋

熟悉的番茄炒蛋加上營養豐富的黑木耳,又是一番不同的滋味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

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黑豆蚵仔炒蛋【黑豆這樣吃】

黑豆蚵仔炒蛋【黑豆這樣吃】

蚵仔含有豐富蛋白質,有海洋牛奶的稱號,跟雞蛋一起料理口感超搭;黑豆富含青花素,同樣含有豐富蛋白質,家裡沒有黑豆發酵的豆豉,直接用黑豆原豆一起料理,黑豆更有口感,一樣好吃。

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水煮蛋、煎蛋、炒蛋等蛋料理的美味關鍵在於時間,水波蛋、歐姆蛋則是…

水煮蛋、煎蛋、炒蛋等蛋料理的美味關鍵在...

蛋是平凡的日常食材,烹煮時卻很講究時間。幾道經典的蛋料理,重點都在不能烹煮過度,過程只花短短幾分鐘,甚至只有幾秒。如許多人喜歡的炒蛋口感或西班牙烘蛋,是中間保持柔嫩;即使是水煮蛋這種看似簡單的料理也可能煮太久,導致蛋太硬,宛若橡皮,且有硫磺味…。

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【里仁冷凍毛豆仁】紅蘿蔔毛豆炒蛋

【里仁冷凍毛豆仁】紅蘿蔔毛豆炒蛋

來自雲林古坑的毛豆使用綠色保育及有機農法種植,不使用農藥與化肥,特選高雄9號毛豆,豆粒飽滿、口感絕佳、平均甜度高達8度,被譽為毛豆界的LV。夜間採收保新鮮毛豆有非常豐富的蛋白質,高溫日曬會使蛋白質結構變化,變得不新鮮。為了維持毛豆的新鮮度,農友們必須在氣溫較低的夜晚趕工,開著亮著大燈的「龍貓車」,趕在太陽出來前完成採收作業。晚上採收好之後...

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【型農大聯盟-秋葵蘿蔔炒蛋】

【型農大聯盟-秋葵蘿蔔炒蛋】

透過蛋香襯托出新鮮秋葵的獨特風味,再藉由黑胡椒提味以及紅蘿蔔的點綴,更令人食指大動。https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102494

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麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩

麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩

鬆鬆軟軟的蛋,幾乎每個人都愛吃,在烹調雞蛋料理時,只要加入些許鮮奶與乳酪絲,便可以讓炒蛋在入口時的口感更加地滑嫩與牽絲,此時若再搭配紅椒麻辣黑菇醬 來增味,除能增添Q彈口感的咬勁之外,微量麻辣的滋味與香氣,更讓人愛不釋嘴的直喀下肚,美味又ㄙㄨㄚˋ嘴!

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檸檬雨來菇炒蛋

檸檬雨來菇炒蛋

稱雨來菇、地木耳、草木耳、草皮菇、這是一種陸地生長的藍綠藻,富含有各種營養元素的珍奇食材,須大雨後才會出現在山區的草地上,晴天烈日時又會消失無蹤影,原住民給它唯美響亮的名字 "情人的眼淚" 風靡於饕客口中。

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狗蝦炒蛋【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】

狗蝦炒蛋【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理...

澎湖野生狗蝦,學名為「鬚赤蝦」,漁期以夏秋之交最盛,售價節節攀升,味道濃郁的香氣、脆度、甜度,搭配著蛋,不需任何調味,就可以吃出食材本身的鮮甜味,一口接一口,美味停不住!

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