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搜尋關鍵字:烏魚 共有 47 筆
焉能辨我是雌雄?你吃的這些魚其實會變性!

焉能辨我是雌雄?你吃的這些魚其實會變性...

台灣鯛、黑鯛、鱸魚、石斑或是烏魚等魚類是不少人餐桌上的常見魚種,但你知道嗎?其實有些魚你很難判斷牠是公還是母!在海洋世界中,這些魚類性別的決定不是天生,而是會受環境影響。而雌雄同體的魚類,從孵化到死亡一輩子更能體會兩種性別的「魚生」啊!

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美食開運!健康年貨吃出好能量!年菜x返鄉送禮25 ideas

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2019新年快樂!轉眼要迎接農曆過年及9天年假,年前採買年貨、訂購年菜,媽媽味道的蘿蔔糕、安心湖南臘肉...;回娘家、拜訪親友帶養生伴手禮銀耳禮盒、黑豆醬油禮盒。用健康安心食材開運,體貼自己和親友,迎接美好2019!

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烏魚子蒸烤蓮藕

烏魚子蒸烤蓮藕

蓮藕上市,各式料理紛紛出籠。蓮藕除了燉煮煎炒炸,磨成泥也有很多令人驚喜的變化。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

【小撇步】過年奢華感小菜,去油解膩!華麗登場

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過年吃膩大菜,換個口味來做清爽小菜!善用烏魚子、臘肉、干貝等年節食材,加上去油解膩的當令時蔬,也能做出健康又有奢華感的年菜食譜!

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金沙烏魚子杏鮑菇

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高貴的烏魚子,簡單烹調最好吃。一般是拿來煎或烤,你有試過炒的嗎?這道可享用到烏魚子的多層次風味,一起來試試吧。

食譜

【小撇步】三招煎烤出外脆內Q的烏魚子!

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餐廳裡外脆內Q的烏魚子,到底怎麼做出來的?煎得好還是烤的好?好像不難但是眾說紛紜,就讓達人一次說清楚,教你三種方式煎烤烏魚子。

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烏魚子怎麼處理好吃?6個常見問題一次解答

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過年過節,餐桌上總少不了烏魚子這道料理,但對於這熟悉又有點陌生的食材,怎麼處理才好吃呢?想必跟小編一樣有許多疑惑吧?本文特別整理6個常見疑問,一次為大家解答!

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【口福烏魚伯】如生魚片的蜜蠟烏魚子,你吃過嗎?

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一片烏魚子,別人看了10年還是一片烏魚子,但烏魚伯看著看著,變成了烏魚子酥、蜜蠟烏魚子、烏魚子醬,接下來還要製作「台灣真正的魚子醬(生烏魚子鹽漬)」,甚至要「催眠烏魚子」,挑戰讓含豐富蛋白質的烏魚子「冬眠」,沒有防腐劑、常溫可以保鮮的烏魚子!

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