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搜尋關鍵字:烤箱 共有 1626 筆
【KA夢想盃.社會組】鳳梨脆糖酥捲

【KA夢想盃.社會組】鳳梨脆糖酥捲

鳳梨是台灣非常出名的水果之一,當然能做的點心相當多元,但當人們談論到鳳梨的點心時總是第一個想到鳳梨酥,我希望能夠用鳳梨作出更多不一樣的點心,讓大家想鳳梨甜點時想到的不只是鳳梨酥。 這道點心看似蛋捲卻有著不同層次的酥脆口感,不僅捲成蛋捲後能享受味蕾的衝擊,裹上藜麥烘烤後直接食用也別有一番風味。

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【KA夢想盃.學生組】 晨夕  茶之丘

【KA夢想盃.學生組】 晨夕 茶之丘

臺灣,一座視線離不開山脈的島嶼。 藍天白雲下,群山環抱著綠意葱葱茶園。 兩百多年的台灣茶文化,上百種的茶品,在每一代人口中留下了甘醇與清香,也成就了一座座的茶園美景。層巒疊翠,隨山勢起伏的山坡上佈滿了一排排整齊的茶樹,綿延的茶園訴說著台灣之美。 這份伴手禮選用阿里山茶園的「台茶6號-青心烏龍」以及「台茶18號-紅玉紅茶」,呈現早晨與夕陽西...

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【KA夢想盃.社會組】達克蘋果阿伯

【KA夢想盃.社會組】達克蘋果阿伯

製作出好吃的甜點一直都是我努力的目標,當品嚐自己作品的客人在吃完後,對我的作品讚美時,這是對我最大的鼓勵,也因如此成為一直支持我前進的最大動力

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【KA夢想盃.社會組】浪漫美莓愛玫瑰

【KA夢想盃.社會組】浪漫美莓愛玫瑰

以使用蔓越莓與南投有機玫瑰醬搭配的常溫蛋糕,再加上擁有豐富口感的內容,讓玫瑰莓果、堅果及綿花糖結合在一起,使嘴裏感受到玫瑰與其他素材交織碰撞的驚喜感

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【KA夢想盃.學生組】『金』布朗尼泡芙

【KA夢想盃.學生組】『金』布朗尼泡芙

南瓜又稱「金瓜」,「金」字讓人有「富貴」的意思。這項甜點使用了三個台灣在地食材,有南瓜、地瓜與花生,融合在一起,南瓜與地瓜中和,再撒上少許花生增加口感與香氣。創意發想將布朗尼與泡芙做結合,有布朗尼濕潤的口感,及脆皮泡芙的脆口感,再加上濃醇內餡與花生的點綴,一口咬下,層次豐富。

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2020鼠年行大運(發大財錢鼠餅乾)

2020鼠年行大運(發大財錢鼠餅乾)

即將迎接鼠年的到來,用象徵錢鼠帶財的好兆頭,帶給大家新的一年,鼠年行大運喔!希望用對健康很好的燕麥片與蔓越莓讓大家吃點心的同時,也兼顧養生 燕麥片有助於降低血中總膽固醇 而蔓越莓是對付膀胱炎,尿道感染有效的輔品 這絕對是一款可以同時兼顧健康與美味的點心

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【KA夢想盃.學生組】  童年耶誕

【KA夢想盃.學生組】 童年耶誕

為了迎接12月溫暖的月份,以及即將到來的聖誕節。 特地製作了這款配色上以紅綠搭配的磅蛋糕體。 磅蛋糕的材料雖然簡單,但卻可以變化成許多不一樣的風味。 若是想製作成大人款的風味, 草莓果乾改成酒漬櫻桃,蛋糕體加入些許的酒類( 白蘭地、蘭姆酒 ... ), 外層再刷上一層酒糖液,就會是不一樣的呈現。 這個食譜是想送給長大後的我們, 想起那一...

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【KA夢想盃.學生組】 紫戀.旅人

【KA夢想盃.學生組】 紫戀.旅人

外表簡單卻帶有豐富的層次,薰衣草與巧克力的絕妙搭配,再搭上香脆的堅果及酸甜的果乾,來增添整體口感的豐富度,最後再淋上一層檸檬糖霜,用檸檬微酸的風味及所散發的清香來加以點綴,使這塊味道濃郁的磅蛋糕也有著清爽的氣息。

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