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搜尋關鍵字:烤箱 共有 1492 筆
【KA夢想盃學生組】-暖心香瓜餅

【KA夢想盃學生組】-暖心香瓜餅

口感軟脆,味道不甜膩,一入口就是滿滿的香料味,讓人有溫暖滿足之感,餅中的鳳梨塊吃起來香Q有咬勁,隨後又是淡淡的柑橘香氣,讓人吃完還想再吃!

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【KA夢想盃.學生組】麗緻堅果肉桂蘋果塔

【KA夢想盃.學生組】麗緻堅果肉桂蘋果...

內餡做的是肉桂蘋果醬,所以吃的每一口都有淡淡的肉桂香,還有一點少許的檸檬香。

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【KA夢想盃.學生組】藍色月亮

【KA夢想盃.學生組】藍色月亮

利用碟豆花的花青素取代人工色素讓油皮看起來更鮮豔可口;用核桃來取代蛋黃,不但可以增加口感又更健康

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【KA夢想盃.學生組】寒天蝶盪小確幸

【KA夢想盃.學生組】寒天蝶盪小確幸

蝶豆花鮮艷的藍色與加酸後的紅,使泡芙內餡如寶石般閃爍,泡芙體積小口感脆,直接一口於嘴中再加上寒天的Q彈,食味蕾感到豐富滋味,讓人垂涎三尺。內餡的寒天使用蜂蜜與檸檬,讓味道交替代與舌尖二重奏的享受。

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【KA夢想盃.學生組】奶茶QQ費南雪

【KA夢想盃.學生組】奶茶QQ費南雪

原本就香氣十足的法國傳統點心費南雪,搭上目前各國正夯的珍珠奶茶,會是什麼令人驚艷的滋味呢! 奶茶口味的蛋糕體搭配內餡的紅糖麻糬,讓人有在喝珍珠奶茶的錯覺呢!

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【KA夢想盃.學生組】鶼蝶情深

【KA夢想盃.學生組】鶼蝶情深

以蛋糕為主題,在製作材料中添加蝶豆花作為整體的天然染色劑。蛋糕烘焙方法是使用戚風法,將原本油脂流質性的沙拉油改成奶油,改變產品的口感。在烘焙的過程中使用水蒸氣法,在放蛋糕的烤盤下多方一個裝溫水的烤盤,讓成品口感軟嫩不乾柴。

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【KA夢想盃.學生組】轉轉轉~鴻運當“頭”

【KA夢想盃.學生組】轉轉轉~鴻運當“...

快過年了!期盼來年更好運~ 以烤饅頭為主體,使用火龍果汁的花青素來取代人工色素,使麵糰具有漂亮的桃紅色,再利用原配方製作白色麵糰,將兩色麵糰一同捲折,增添烤饅頭的趣味色澤! 形成螺旋狀的圖案後,再切片進爐烤焙,出爐後以創造向上激勵的圖騰,為自己加油。

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【KA夢想盃.學生組】紫高氣昂餅

【KA夢想盃.學生組】紫高氣昂餅

紫色高麗菜附有豐富維生素及纖維,增加餅乾的營養價值。

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