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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

紅酒牛肉是今年年菜,既然是年菜就選了步驟繁複用料多多的作法,果然滋味濃郁,風味迷人。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

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義大利肉醬麵 ~附『實作影片』~

義大利肉醬麵 ~附『實作影片』~

自製義大利肉醬水份多寡全由自己決定!趁蕃茄當季,多作一些再分裝冷凍保存,即使有意外訪客,也不用擔心!搭配新鮮蔬菜也上得了檯面!

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艦長牛肋咖哩【豆豆愛的料理】

艦長牛肋咖哩【豆豆愛的料理】

多年後的相遇是你生病得癌症要做化療,對健康飲食開始注意,堅持把健康帶給大眾開咖哩店。然而你確不曾忘記我身子以前就體弱多病,知海軍易得腳氣病,教了我如何煮健康美味的咖哩。由於咖哩含有薑黃素能抗氧化、防癌、防老人痴呆、防巴金森氏症、減輕關節炎等。東湖吉田海軍咖哩以天然食材慢火熬煮,營養均衡風味絕佳,當日高級新鮮食材,絕不添加人工調味的美食店家...

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影片食譜: 沙茶牛肉麵

影片食譜: 沙茶牛肉麵

這道簡單的荷蘭鍋料理, 你一定會喜歡, 牛腱很軟嫩也不柴, 牛肉湯更不油膩. 因為懷念學生時代, 住在台中一中附近的沙茶牛肉麵的味道, 所以一時興起, 隨手做起.

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一鍋出雙拼!滷牛腱蓮藕~(電鍋版)【餐桌上的年菜】

一鍋出雙拼!滷牛腱蓮藕~(電鍋版)【餐...

滷牛腱需要時間,包括滷製和冰一晚入味,既然都要等那麼久了~就順便加料! 把耐煮的蓮藕一起去滷! 有電鍋不需顧火慢燉真好!一次完成雙享受! 一鍋出雙拼! 冷吃切片牛腱,熱熱吃冰糖醬蓮藕~~~

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黑胡椒骰子牛

黑胡椒骰子牛

牛排以大火快煎,封鎖住肉汁,再切塊與黑胡椒醬汁蔬菜等拌炒一下, 軟嫩鮮美多汁的牛肉即可上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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東坡肉

東坡肉

相傳東坡肉的典故與宋代文豪蘇東坡有關,他不僅熱愛文學,同時也是位專精烹飪的美食家。東坡肉選用肥瘦相間的五花肉製成,並在燉煮過程中加入紹興酒,經小火慢燉使肉質軟嫩、入口即化,帶油脂卻不膩口,充分散發酒香。貓兒的爸爸本身是江浙菜大廚,對東坡肉的做法自然十分嫻熟,成為年夜飯必定會出現的餐桌佳餚

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香菇鑲肉

香菇鑲肉

香菇鑲肉是道不易失手的家常菜,不用刻意顧爐火,放進電鍋按下按鍵就能蒸煮,好吃又方便。

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