日式料理 - 日式牛肉米粉（牛丼口味）

30分鐘就可以神還原日式牛丼的味道這次做了牛丼口味的早餐因為早餐比較喜歡麵食所以換了米粉搭配更多食譜 https://janicoco.com

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和風柚香牛排~柚子醬讓牛排清爽不膩

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47205955 煎無骨牛小排要幾分熟比較好？太油的牛牛好膩口怎麼辦？就來看這篇分享吧！　牛排是很多人喜歡的美味料理，不過油花豐富的牛排較易顯得膩口，若搭配柚肉和風醬燒製的菇菇，就能讓濃厚的牛牛味變得較清爽，也比一般蘑菇醬、黑胡椒醬更低卡...

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黑木耳蔓越莓牛奶．柯媽媽の植物燕窩

台大醫院雲林分院醫療團隊指出，飲用蔓越莓果汁的效果，會比直接食用蔓越莓錠等保健食品更為理想，只是市售蔓越莓汁或蔓越莓乾，往往為了增添風味而添加過多糖分，如擔心熱量或糖分攝取過多的朋友，不妨就勤勞些，學我們將新鮮蔓越莓與鮮奶、黑木耳養生露，一起打成「黑木耳蔓越莓牛奶」享用，咕溜、滑順的微酸口感，健康香濃又粉潤討喜，其香醇獨特的柔滑風味，營養...

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【餐桌上的肉蛋魚】老饕最愛！台灣桐德黑...

桐德黑豬是國內唯一的純種盤克夏黑豬，與日本鹿兒島黑豚肉同種源，擁有「霜降大理石」油花，肉汁甜美！絕對是老饕最愛！不必飛到鹿兒島，也能在台灣吃到豬肉界的神戶和牛！屬於消費者關心的食材事典：《餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！》 https://bit.ly/36IqVYX

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【KA夢想盃．學生組】古早味牛奶糖

家裡有一個5歲的妹妹，他很愛吃牛奶糖，每次看到他看見糖果的樣子就想到小時候很愛吃糖果的時候，所以決定做牛奶糖讓收到的人能夠跟我一樣。而且這個食譜非常好上手，就是溫度跟煮得時間最重要

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【KA夢想盃．學生組】雙色牛舌餅

我使用當季的甜橙和臺東名產洛神花，製作。我使用洛神花的紫色和甜橙的橙色象徵我的校園生活，使用酸甜的味道代表我多彩多姿的人生，讓麥芽糖的韌性代表我和好友之間強韌的羈絆，利用牛舌餅的酥脆口感代表我和好友最後分別的一天。

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【KA夢想盃．社會組】咖哩南瓜牛肝菌派

南瓜是個運用非常多元的好食材，於甜或鹹皆可發揮其特性。南瓜加上咖哩是常見的組合，再更上一層樓的使用先炒至焦糖化、甜味已釋出的洋蔥，用其與咖哩粉乾炒，只需一點點就可以做到口味上的獨特，而再加上牛肝菌碎參入一層層堆疊的南瓜片中，使菌菇的香氣融入卻又不強味。另外，蛋奶液不同於傳統的做法，加入優格微酸的口感讓整個派吃起來不膩口，也更添加了層次...

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