搜尋結果列表頁

搜尋關鍵字:牡蠣 共有 14 筆
豆瓣蒜醬牡蠣(飽滿不破的煮蚵法)

豆瓣蒜醬牡蠣(飽滿不破的煮蚵法)

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46913796 牡蠣富含蛋白質與鋅,對男女都是很滋補的好食材 這次仿效阿基師的「煮蚵法」, 以泡熟方式料理日本超大顆生食級牡蠣, 讓牡蠣保持質地飽滿、口感滑嫩~ 牡蠣是 肉食煮意 產品,可以參考看看 肉食煮意FB:https://www.face...

食譜 new

牡蠣層層蒸

牡蠣層層蒸

堆盤牡蠣鮮,清坐莫流涎。去除腥味的牡蠣,也可以變身成典雅清爽的前菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

香炒炸牡蠣

香炒炸牡蠣

炸的酥酥香香的炸牡蠣,平時就直接盛盤上桌。這次配上青菜蔥段快炒一番,搖身一變,變成風味更豐富的中華風料理。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

豆鼓鮮蚵(牡蠣)【豆豆愛的料理】

豆鼓鮮蚵(牡蠣)【豆豆愛的料理】

「大腦食品」、「海洋中的牛奶」的鮮蚵在大陸有[男人的加油站,女生的美容院]的美名,是唐代詩仙李白:「天上地下,牡蠣獨尊」的提句;亦是衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」的建議,成年男性每日鋅攝取量應在15至35毫克,可以提升免疫力、增加男性荷爾蒙、傷口的癒合、血液的凝結功能等……扮演很重要的角色。

食譜


牡蠣煎蛋卷

牡蠣煎蛋卷

生蠔等於牡蠣?兩者和蚵仔是一樣的嗎?這東西在法國稱生蠔,在台灣叫蚵仔,它的學名為牡蠣。不同的名稱,價格卻有天壤之別,區別在於大小,產地的乾淨度和蠔本身的鮮度。雖然這道也是蚵仔煎,但這種西式煎法卻可以明顯的凸顯青蚵的鮮度和相櫬合味的蛋奶香。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

牡蠣濃湯

牡蠣濃湯

牡蠣也可以煮濃湯?其實煮法簡單容易,卻又很有風味,是不錯的一道湯。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

牡蠣煎餅

牡蠣煎餅

將做好的油漬牡蠣繼續做出變化料理,簡單加入雞蛋和少許食材,在家一樣也能做出不輸給外頭餐廳的牡蠣煎餅喔! 更多好油食譜>>http://mylifestyle.pixnet.net/blog/post/34549543

食譜

油漬牡蠣

油漬牡蠣

歐美盛行的油漬料理,其實就很像我們從前以鹽巴和醬油漬食材,為的都是讓食材的保存期限延長,因此在選用食材上當然也需要把關囉! 運用冷榨酪梨油來漬牡蠣,讓牡蠣吸收酪梨油的獨有香氣和滑順感,牡蠣吃完後剩下的油還能來當香料油使用,炒菜或炒麵都好吃~絕對是家裡常備的料理之一。 更多好油食譜>>http://mylifestyle.pixnet....

食譜


好食活動

更多

好食材TV

更多