搜尋結果列表頁

搜尋關鍵字:礦物質 共有 8 筆
糖漬、鹽漬黃檸檬!連皮醃漬不苦澀,清香泡飲、蒸肉醃魚料理百搭

糖漬、鹽漬黃檸檬!連皮醃漬不苦澀,清香...

黃檸檬酸香柔和、皮不苦澀,更適合用作糖漬、鹽漬檸檬! 鹽漬檸檬 鹽漬檸檬是古老的保存食物方式,也是近來料理的萬能調味料。融合了鹽的回甘和柔和檸檬酸味,拿來蒸魚醃肉、涼拌調味、佐生魚片,都很對味。製作時使用粗鹽或海鹽,豐富礦物質讓味道更醇厚;鹽的用量約是檸檬的10%~20%,而因為是發酵食品,製作時放在室溫陰涼處即可,待約1周後完成再放...

影音 new

【小撇步】安神護眼胡蘿蔔汁,好喝有秘訣

【小撇步】安神護眼胡蘿蔔汁,好喝有秘訣

胡蘿蔔安神又護眼,尤其常用3C產品,更應該多攝取。只是...那特有生生的味道,真的有點怕怕的呢!

文章

明日葉精力湯 ~ 鹼性balance一下

明日葉精力湯 ~ 鹼性balance一...

早上一杯精力湯,一次攝取好多蔬果,真有效率!你會挑那些蔬果來打精力湯呢?明日葉是打精力湯最常使用的植物,它富含蛋白質、許多維生素、二十多種礦物質及葉綠素、食物纖維等,營養全面又均衡,既可維持人體鹼性體質,又擁有優良抗氧化劑—鍺,使得它在眾多保健植物中,名氣長年不墜。

文章

多吃全穀類,不發胖、提升孩子學習力

多吃全穀類,不發胖、提升孩子學習力

全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等營養成份,有助於控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率,家長應讓孩子以全穀類為主食,不僅避免發胖,還有助於刺激腦部發育、提升孩子的學習力。

文章


【好聚。沖繩】沖繩黑糖桂圓核桃蛋糕

【好聚。沖繩】沖繩黑糖桂圓核桃蛋糕

沖繩的甘蔗由於陽光充足,再加上特有的珊瑚礁土壤的培育,所以帶有特殊的海洋風味。黑糖是製糖過程中的第一道產品,所以礦物質保留的較多,會帶有些許的鹹味,也比較不會死甜。「桂圓+黑糖」的組合是絕配。,再加上「核桃堅果」做成杯子蛋糕後那股迷人的香氣 ,焦糖化的色澤,一整個看起來飽滿可口,營養豐富,口感更是綿密,令人愛不釋手。 有空可以到我的粉絲頁...

食譜

【好聚。沖繩】沖繩黑糖芋泥米糕

【好聚。沖繩】沖繩黑糖芋泥米糕

米糕是道地的客家米食,口感軟Q的糯米配上特製的日本「沖繩黑糖」後,除了帶有一點點嚼勁外更具黑糖的獨特香味 。內饀使用了椰奶+芋泥,結合後,綿密的口感在口中完美的融合,配上一壺茶就是絕妙的午後時光^_^ 有空可以到我的粉絲頁逛逛喔 ^_^ https://www.facebook.com/ABGKitchen 【好聚。沖繩】食譜募集中 h...

食譜

恆春洋蔥盛產,1袋150元

恆春洋蔥盛產,1袋150元

恆春半島特殊的落山風,造就鮮甜的洋蔥,不必加味精、雞湯塊,菜餚就有自然甘甜的滋味,恆春鎮農會總幹事陳銀圳說,今年洋蔥生長期間雨水適中、氣候穩定,洋蔥產量、品質大幅提升,每袋15公斤裝只要150元左右,可貯放4~5個月之久,民眾不妨趁著產季多多選購。

文章

高麗菜防癌抗氧化,CP值超高!

高麗菜防癌抗氧化,CP值超高!

台灣人的餐桌上少不了高麗菜,便宜的價格、甘甜的滋味,富含纖維質、礦物質、碳水化合物和維生素B、C、K、U,光以蒜頭清炒就很美味,還能變化出多種料理方式。

文章


好食購

更多

好食材TV

更多