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搜尋關鍵字:秋季食材 共有 23 筆
【秋】香菇如何挑選才好吃

【秋】香菇如何挑選才好吃

台灣的香菇品種多又齊全,香菇的營養成品很多、料理方式又多元,是主婦們很喜歡挑選的食材,如何挑選好香菇呢?每種香菇又如何保存呢? 來看看香菇達人怎麼說.....

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芋頭正當令!公館、大甲芋頭香Q鬆綿

芋頭正當令!公館、大甲芋頭香Q鬆綿

天氣漸漸變涼時,也代表公館芋頭的產季到了,在台灣,想要品嚐香Q鬆綿的芋頭,除了大甲芋頭外,公館芋頭也是一個好選擇!用當令的芋頭,做料理、甜湯都十分美味喔!

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山藥滋陰潤燥、抗早衰,秋冬別錯過!

山藥滋陰潤燥、抗早衰,秋冬別錯過!

乾爽的秋天裡,日常飲食最好吃些滋陰潤燥的食材,例如山藥,自古以來就被視為養生食材,不論涼拌、熱炒、煮湯,都能吃出爽脆或是綿密的美味,現在就把山藥列入秋日菜單吧!

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【秋】蓮藕的挑選方法

【秋】蓮藕的挑選方法

蓮藕與蓮子如何挑選呢??來看看達人怎麼說.....

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【小撇步】做芋頭甜品何時加糖好?

【小撇步】做芋頭甜品何時加糖好?

芋頭料理甜的、鹹的都好吃!但做甜品時,加糖的順序和口感有很大關係,能不能鬆綿就看這個小技巧了。

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【秋】芋頭如何挑選才好吃

【秋】芋頭如何挑選才好吃

芋頭怎麼挑最好吃?品種這麼多該如何區分呢? 小芋頭是沒有長大的芋頭嗎?水洗芋頭如何不會手癢?? 芋頭小知識~~讓達人告訴你

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芋頭燒小排

芋頭燒小排

芋頭和地瓜一樣,都是早期台灣人的重要主食,一起來做做看這道,充滿懷念古早味的芋頭燒小排吧!

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芋頭好多種,口感不一樣!

芋頭好多種,口感不一樣!

芋頭是早期台灣人的重要主食,目前常看到的多為檳榔心芋的品種,肉質細白中帶有紫色斑紋,其中又以台中大甲的芋頭最受青睞,但其實芋頭還有好幾種不同的種類喲!

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