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初夏一定要品嘗新鮮竹筍!竹筍料理特輯

初夏一定要品嘗新鮮竹筍!竹筍料理特輯

竹筍甜脆清爽,久煮滷燉也不失口感風味,是夏天最受喜愛的食材之一。竹筍料理方法極多,入餡做水餃包子、燉湯、滷肉、做涼拌,當然還有竹筍炒肉絲!初夏一定要品嘗新鮮竹筍,最受大家喜愛的竹筍料理特輯。

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竹筍鹹粥

竹筍鹹粥

竹筍、生米,加上香噴噴的金鉤蝦米與香菇,加水慢慢拌炒成粥,滋味豐富。只有春夏盛產的竹筍,可依時令在秋天置換成芋頭或是冬天的白蘿蔔,都有各自不同的美味!

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達人教做,5道竹筍料理好吃大升級

達人教做,5道竹筍料理好吃大升級

6月是綠竹筍的季節,竹筍湯、涼拌竹筍、竹筍炒肉絲,清爽甘美,是夏日餐桌上少不了的美味,但是怎麼挑、怎麼煮才好吃,不妨聽聽種筍40年、種出米其林三星主廚也說讚的達人吳國池怎麼說?

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綠竹筍大餐,龍崎等你來品嚐!

綠竹筍大餐,龍崎等你來品嚐!

暑假到囉!想去哪裡玩呢?台南龍崎是個不錯的選擇!由於正值竹筍盛產期,農會餐廳推出綠竹筍大餐,共有16道料理,菜色豐富,可以訂桌,也可以單點搭配,歡迎民眾前來品嚐當季綠竹筍的美味。

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苗栗桂竹筍上市,搶先嚐鮮!

苗栗桂竹筍上市,搶先嚐鮮!

苗栗縣南庄、獅潭、大湖、泰安等鄉鎮的桂竹筍上市囉!當地餐廳推出桂竹筍大餐,泰安鄉並舉辦創意料理競賽、剝筍樂及採筍體驗等活動,歡迎民眾一起到山城品嚐高纖維、低熱量的桂竹筍及客家料理。

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