薏仁具有養顏美容、消水腫等功效,被許多女性朋友視為美容聖品,一般最常見的是白白淨淨的薏仁,其實未去麩皮的紅薏仁,保留更多營養精華!
文章在日本料理店曾經吃這樣一道特別的料理~在這酷夏裡正好可以派得上用場~酸酸甜甜好開味喔~ mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/maylichens/
食譜有些豆類只要簡單的炒、烤過,即可煮成清涼解渴的茶飲。像黑豆茶即可解毒、消水腫,是很好的飲品;蕎麥茶則因多用苦蕎麥製作(通常加在飯裡烹煮,容易買到的是甜蕎麥)。在此介紹三種食材容易購買、簡單上手的飲品。
文章黃豆、綠豆、燕麥、小米、白薏仁...等五穀雜糧,都可以搭配白米煮成多穀飯,每一種需要浸泡的時間也不太相同。幾乎每天都會吃到飯,不妨挑選自己喜歡的種類,搭配變化出健康美味的多穀飯吧!
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