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紅豆飯

紅豆飯

紅豆飯(赤飯),是日本很傳統的餐食,將糯米與紅豆共同蒸煮,白米上染上了紅豆的紅色而得「赤飯」之名。 紅豆飯在日本常是拿來做為慶祝用的食物,舉凡節慶、誕生、喜事、好事、樂事通常都會以吃紅豆飯來慶祝。紅色在日本象徵喜悅,也被認為有淨化、驅邪的作用。日本有一些地方凶事也有煮紅豆飯的風俗,但大部分凶事是煮黑豆飯的。 古老傳統的紅豆飯作法是用蒸的,...

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【鑄鐵鍋】鑄鐵鍋做料理,紅豆飯 | 台灣好食材 Fooding x 里仁 x 常常好食

【鑄鐵鍋】鑄鐵鍋做料理,紅豆飯 | 台...

紅豆飯顧名思義就是需要紅豆跟飯,我們今天用的紅豆是不用除草劑,很棒的紅豆。而紅豆飯裡面因為有紅豆的關係,它有很大量的鐵,再來就是它會消水,是相當推薦的一道主食唷! 【里仁】門市https://www.leezen.com.tw/store.php 為身體排毒的同時,也為土地排毒一下喔! 優先採用有機、友善環境蔬果, 讓大家一起...

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紫米紅豆飯【里仁美濃農會紅豆】

紫米紅豆飯【里仁美濃農會紅豆】

本人超愛的一道主食,完全是大補「鐵」的概念,紫米的花青素和鐵質,還有紅豆的鐵質,都在這一鍋,再加上芝麻鹽,更有滋味。個人喜歡一次煮多一點再分裝到保鮮盒慢慢享用。特別提一下,這次用的美濃紅豆口感好鬆喔!(看照片就知道)我喜歡!

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紅豆飯【春夏蔬果料理】

紅豆飯【春夏蔬果料理】

吃膩了一般的白飯或糙米,來點不一樣的~

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