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搜尋關鍵字:紅鳳菜 共有 15 筆
麻油薑絲紅鳳菜

麻油薑絲紅鳳菜

有機會讀到了不失智的台式地中海餐桌一書~對於原來不具好感的紅鳳菜~有了重新的認識~紅鳳菜單的炒麻油和薑絲~原來是健康與美味可以兼具的一道菜唷~

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【福泉農場】用新思維投入有機農業

【福泉農場】用新思維投入有機農業

稱孫班長為「有機界的大老」,一點也不為過。早在二十多年前,當台灣有機二字剛開始萌芽之時,沒任何人看好的狀況,他一股腦的投入至今,成為有機種植初學者爭相請益的對象。一路走來雖然辛苦,對中興大學科班出身的孫班長來說,當農夫卻是一件十分快樂的事。孫班長笑說那時他被當瘋子,但對的事就是要做下去,結果事實證明他是對的,這就是最開心的事了。

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【新手好種蔬菜推薦!】跟著四季種好菜

【新手好種蔬菜推薦!】跟著四季種好菜

初次種菜者,最推薦的是野菜類,像是川七、人蔘菜、紅鳳菜、地瓜葉、活力菜、角菜和昭和菜等。野菜生命力強、容易栽種,能量又高,本身有股特殊味道,因此昆蟲不喜接近,不需用農藥、肥料也能生長得很好。或是選擇病蟲害較少者,如:A菜、紫色生菜、萵苣、紅鳳菜、地瓜菜、九層塔、薄荷、韭菜、油菜、莧菜、空心菜、紫蘇、蔥這一類蔬菜,讓新手種菜就有滿滿的成就感...

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3招挑選好吃紅鳳菜,順學清洗保存撇步

3招挑選好吃紅鳳菜,順學清洗保存撇步

紅鳳菜除了紅紅的葉面之外,煮出來的菜汁也呈現鮮紅色,所以又被稱為「紅菜」。富含鐵質、鈣質、鉀和維生素A,可以幫助人體造血、去淤、去水腫、增強免疫力、保護眼睛等。只要掌握3招,就能挑到新鮮好吃的紅鳳菜囉!

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超簡單補血-炒紅鳳菜【薑來會幸福x水果歐爸】

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女生很容易貧血,多吃紅鳳菜可以補血補鐵,還可以幫助新陳代謝、消除水腫喔!對於女生真的是超級棒的青菜~

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豬肝紅鳳菜炒飯

豬肝紅鳳菜炒飯

豬肝、紅鳳菜,都是補血好食材,一起炒飯滋味如何呢?有薑、有蒜、麻油和胡椒,再加上香嫩的土雞蛋,好吃破表囉!

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年後激推!十大高纖低熱量食材

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每年過完年後,非斤斤計較不可的,就是腰圍和體重。過年吃太油、吃太精緻?年後總是要均衡一下。趕快看看由營養師推薦的十大高纖低熱量食材,好好彌補年節期間的「罪惡感」吧!

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自己種補血紅鳳菜,隨時補一下

自己種補血紅鳳菜,隨時補一下

紅鳳菜含有豐富的鐵質,被視為天然的補血食材,又稱為紅菜、補血菜,鎂、磷、蛋白質及維生素A含量也不少,帶有特殊的野味,喜歡與否,見仁見智,但營養價值毋庸置疑。

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