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青梅、荔枝、黃香瓜入菜，消暑又銷魂！電...
寶島台灣的夏天，以水果入菜！結合酸甜不同風味，呷對時又消暑氣，更是用行動支持與感謝辛勤耕作的農人！今天，阿慧帶來了三道易上手食譜，邀請大家動動手，在炎熱夏日，為家人朋友送上夏日佳餚，一起迎接美好夏天！
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【食材小知識】4招辨別純釀醬油！黑矸仔...
好的醬油就像好的鹽一樣，能讓料理美味倍增！尤其吃到以真豆、鹽、時間孕育的純釀造醬油，更讓人感覺美好！但要如何買到真正的純釀造醬油呢？這幾招學起來，醬子買就對了！ 【滿津食品】豐富黑豆醬油～古法手工釀造，濃醇回甘 https://goo.gl/Y2QQ5R ＞傳承四代，古法手工釀造黑豆醬油 ＞黑豆原豆X澳洲海鹽，日曝240天以上...
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醬油美味指南
辨識化學與純釀醬油，台灣與日本醬油藏參訪，醬油料理全運用。
專題
【醬油實驗室】三種調料一瓶醬油就搞定！...
每個家裡的廚房一定會有一罐醬油，但現在醬油品項推陳出新，不同料理用的醬油也不一樣，像是壽喜燒用的是日式風味醬油，有著細緻的柴魚甘味；台式滷味、碗粿、肉粽絕對要淋上甜甜的醬油膏才對味；而香菇素蠔油則是炒出鮮美油亮蔬菜的得力助手。如果你家裡只有一瓶純釀醬油，你可以動手試試看，用同一瓶醬油也能調製出日式風味醬油、醬油膏、香菇素蠔油。
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【填問卷抽純釀醬油】你吃的是純釀造醬油...
即日起至4/5，台灣好食材Fooding針對家家戶戶都有的萬用調味料－醬油進行問卷調查，快來告訴我們你都用哪種醬油，只要填完問卷就有機會抽【滿津食品】豐富黑豆醬油一瓶（市價400元）！
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【新和春】手工純釀壺底油，百年相傳的醬...
香氣濃郁圓潤、嚐來無比甘醇，這是手工純釀醬油才有的好滋味。位在彰化社頭的百年老店「新和春」，選用本土優質黑豆、循古法手工釀造，並經4-6個月時間熟成，才能萃取珍貴的黑豆原汁，製成飄香百年的純釀醬油！
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豆油伯摻金蘭生醬汁！什麼是「生醬汁」？
曾獲屏東十大伴手禮的知名醬油「豆油伯」，遭爆料使用金蘭醬油代工的「生醬汁」，引起輿論譁然。到底「生醬汁」指的是什麼？是在製作醬油的哪個過程呢？
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花開富貴（豆油伯純釀醬油食譜）
這道菜比較特別的地方是高麗菜不切碎，直接整顆下去悶熟悶軟，家裡偶爾宴客做這一道，好吃又有面子喔！
食譜
