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搜尋關鍵字:絲瓜料理 共有 7 筆
5招挑選鮮嫩絲瓜

5招挑選鮮嫩絲瓜

鮮嫩清甜的絲瓜,單獨清炒就好好吃!但重點就在「鮮嫩」的口感,如果挑到老掉、纖維化的,就整個「落漆」。怎麼挑,讓達人潘瑋翔來教你,趕快學起來!

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【小撇步】餐廳青翠、脆口絲瓜用這招!

【小撇步】餐廳青翠、脆口絲瓜用這招!

奇怪ㄟ!餐廳裡炒出來的絲瓜總是那麼翠綠,而且口感也不會那麼糊爛,原來用這招!

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夏季必吃!絲瓜料理懶人包

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鮮嫩清甜的絲瓜,怎麼煮都好吃,像是清爽的絲瓜水餃、鮮甜的鮮蛤絲瓜湯、鹹香的金銀絲瓜,或是用來做餡餅、煮粥、煮麵都很對味。

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換個口味~~自己包「絲瓜水餃」

換個口味~~自己包「絲瓜水餃」

豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水較吃膩了?來試試清爽絲瓜水餃吧!尤其在絲瓜盛產時最划算,不過絲瓜容易出水,怎麼做成水餃呢?讓家事達人楊賢英來教你喔!

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超實用!絲瓜烹調3撇步

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雖然絲瓜炒了變黑跟品種有關,但也有方法可以降低喔!古溜古溜的絲瓜怎麼吸附調味料呢?不妨加點勾芡……。3個絲瓜料理小撇步,超實用!

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美味家常菜:絲瓜蛤蜊,大人小孩都愛吃!

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絲瓜富含水溶性膳食纖維、水分含量高、口感軟嫩,是老人、幼兒等牙口不好者的好食材,除了低熱量之外,又能提供飽足感、延緩血糖上升,更可以幫助調節血脂肪,是糖尿病、高膽固醇血症及減重者的最佳首選食材。

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絲瓜料理3大撇步!盛夏品嚐頂呱呱!

絲瓜料理3大撇步!盛夏品嚐頂呱呱!

絲瓜除了做美味料理,絲瓜水能消暑、有助於養顏美容;老化的絲瓜整條曬乾,還可當成菜瓜布,是利用價值相當高的農作物。絲瓜的熱量低、營養豐富,瓜肉柔軟清甜,無論清炒、煮湯、燴豆腐、炒海鮮都好吃。

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