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搜尋關鍵字:美味栗子 共有 6 筆
原來如此!美味栗子穿海膽、刺蝟裝!

原來如此!美味栗子穿海膽、刺蝟裝!

吃過糖炒栗子、栗子雞,但你看過在樹上、如雞蛋大小的新鮮栗子球嗎?小心,栗子球像是海膽、刺蝟,成熟栗子裂果落下,像是走進炸彈果實的地雷區!

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嘉義中埔有「栗」史,黃金板栗用鹽炒

嘉義中埔有「栗」史,黃金板栗用鹽炒

一般市面看到的栗子,多半是褐色硬殼藏著栗果,或是入菜用、去殼曬乾的栗子,你以為栗子就長這樣嗎?採收栗子不必爬樹,拿支夾子「用撿的」就可以,這也太輕鬆了吧?全台唯一栗子產地,嘉義中埔有好多有趣的「栗史」喔!

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【小撇步】栗子怎麼烤、怎麼煮?

【小撇步】栗子怎麼烤、怎麼煮?

市場上常見糖炒栗子,其實除了已炒熟的之外,也可以買生栗子回家自己烹煮。用烤的、用煮的,各有風味,而且不難喔!

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香甜鬆綿,栗子秋天最美味

香甜鬆綿,栗子秋天最美味

秋風吹起,帶點微薄寒意,街頭經常可見熱呼呼的糖炒栗子,買上一包,與親朋分享,是深秋的應景零嘴;不過栗子不只是零食,不論入菜或烘焙甜點,都是秋天的最佳食材

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栗子蒸麵包

栗子蒸麵包

肚子餓時,最愛只需微波加熱就能大飽口福的蒸麵包。用又香又鬆甜的栗子做蒸麵包,只要5分鐘,熱騰騰的好吃點心就出爐了。

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栗子挑選4撇步

栗子挑選4撇步

栗子富含維生素B群、礦物質及不飽和脂肪酸,對於腎、膝蓋、關節和脾胃來說,都有很好的保健效果,不妨趁著產季食用。

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