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搜尋關鍵字:肉製品 共有 10 筆
下酒菜輕鬆做,餐盤裡的煙花香腸

下酒菜輕鬆做,餐盤裡的煙花香腸

還記得「深夜食堂」裡有一道好可愛的居酒屋香腸!把香腸圓剖切幾刀後下去煮,就會出現捲捲的小章魚,只不過臺灣香腸不太適合變成小章魚,所以通常我做的時候會用2~3種香腸混搭,這樣看起來就會很豐富,由於做法超簡單,所以在呈現上就應用刀工讓外形更有趣,另外再加點辣,這樣下酒最棒了!

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哦…原來香腸不能和它們一起吃?

哦…原來香腸不能和它們一起吃?

年節快到了,主婦會多買些香腸,隨時可以加菜,網路傳言香腸與養樂多不能一起吃,否則可能產生致癌物,果真如此嗎?除了香腸外,還有哪些食物也有相同疑慮呢?趕快來看營養師解答…

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西班牙小點TAPAS,野菇起士西班牙煎蛋

西班牙小點TAPAS,野菇起士西班牙煎...

TAPAS是西班牙國民美食,特色是精緻小巧、份量不大,一口一個剛剛好,很適合作為派對、宴會小點。人氣相當高的野菇起士西班牙煎蛋,融合了馬鈴薯、香腸丁,以及蛋與起士的滋味,綿密噴香,來做做看吧!

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春日小旅行,我的野餐最搭食材

春日小旅行,我的野餐最搭食材

春暖花開的時節,是出遊的好時機,不必跑太遠,帶著一顆愉悅的心,準備簡單的食物,一起野餐去吧!適合野餐的食材有哪些?那種一打開便當蓋就有滿滿驚喜的期待,就是野餐的最大樂趣!

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解決了剩菜,卻把細菌吃下肚!〜3招解套

解決了剩菜,卻把細菌吃下肚!〜3招解套

過年開心團圓,婆媽們總是準備滿滿一桌「好料」。但滿桌的年菜肯定吃不完,又因為年年有「餘」的習俗,剩菜總是接下來幾天年假令人頭痛的問題。忙著解決剩菜之外,也要注意細菌滋生問題,讓營養師告訴你年菜如何保存與保存時間,免得解決了剩菜,卻把細菌吃下肚!

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年節吃零食,原味堅果最健康

年節吃零食,原味堅果最健康

每次過完年後,大家總是懊悔吃了太多零食、胖了幾公斤,其實只要懂得選擇、控制份量,零食也可以吃得健康又不發胖,例如以原味肉乾取代蜜汁肉乾、新鮮水果取代蜜餞,原味堅果更是最佳選擇喔!

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紅豆香腸,萬丹才買得到

紅豆香腸,萬丹才買得到

香腸家族又有新花樣。屏東萬丹農民以在地特產─紅豆製成「紅豆香腸」,微甜微鹹的口感,中和了香腸的油膩,成為最具地方特色的年節禮品,大家不妨試試喔!

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年節採買首選~~百年風華南門市場

年節採買首選~~百年風華南門市場

舊曆年快到了,你已經預想好怎麼辦年貨了嗎? 走一遭台北人最熟悉的首選市場-南門市場吧,雖然即將於民國106年搬遷至別處,但這裡的好食材和人情味,是從昔至今都無可取代的。

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