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搜尋關鍵字:胡蘿蔔 共有 78 筆
馬鈴薯9成的鐵、一半的纖維都在「皮」!營養教育博士公開8種也該吃皮的蔬果

馬鈴薯9成的鐵、一半的纖維都在「皮」!...

果皮是果實非常重要的一部分,它直接暴露於陽光下保護果肉免受外界傷害,因而獲得最多的能量。但果皮的纖維硬度,有可能殘留農藥或其他成分,所以並不是所有的蔬果皮都適合生食…

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薑絲香菇胡蘿蔔排骨雞湯

薑絲香菇胡蘿蔔排骨雞湯

立冬,是華人最愛進補的日!最受歡迎莫過於「羊肉爐」、「麻油雞」、「薑母鴨」,因有「立冬補冬,補嘴空」俗諺。然而,我確想以SGS與中央畜產會雙重驗證,飼養黑羽放山雞「元榆牧場」,以立冬進補不上火、溫補料理出「薑絲香菇胡蘿蔔排骨雞絲湯」,以補足身體元氣,來迎接寒冷的冬天。商品連結:https://www.fooding.com.tw/bran...

食譜

雞蛋、胡蘿蔔、菠菜...營養師揭密:想吃「葉黃素」護眼,第一名的食物是它!

雞蛋、胡蘿蔔、菠菜...營養師揭密:想...

近年來,因為3C產品的普遍與便利,讓很多人都加入了低頭族的行列,或瀏覽網頁、或看小說、影片,或在社群媒體上與他人互動…在這樣的環境下使得護眼營養素「葉黃素」成了當紅炸子雞。

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胡蘿蔔濃湯

胡蘿蔔濃湯

這次的胡蘿蔔濃湯一改過去燉煮方式,以奶油不斷的拌炒徹底引出胡蘿蔔的甜味,材料簡單,卻營造出豐富的口感和不同於以往濃湯的風味。大賞! 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜


大蒜、南瓜、花椰菜抗癌各有所長,吃對才有效!

大蒜、南瓜、花椰菜抗癌各有所長,吃對才...

太神奇了!據研究,不同蔬菜會對不同癌症產生療效,有時甚至連同一種器官都需要不同蔬菜喔!如甘藍、花椰菜等降低身體中央和右側的大腸癌風險,而胡蘿蔔、南瓜和蘋果則能降低身體下部與左側的大腸癌風險;而像是蔥蒜家族的大蒜,對付乳癌、肺癌、攝護腺癌、胰臟癌和胃癌都是第一名。

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腦袋鈍鈍的?四大損腦食物少碰!

腦袋鈍鈍的?四大損腦食物少碰!

求學中的孩子,有四大損腦食物少碰!學童最需要的注意力、記憶力與思考力,都來自大腦皮質功能正常運作,一旦日常生活作息紊亂或飲食營養失調,腦袋變鈍了,學習能力受到負面影響,學業成績可能一落千丈……

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日式醋醃胡蘿蔔

日式醋醃胡蘿蔔

朋友從農地送來許多胡蘿蔔,想要趁新鮮快速消耗,除了打精力湯喝掉外,切成細絲小塊凍起來,或醃起來慢慢享用都是不錯的方法。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食譜

東販小食堂:胡蘿蔔蛋糕

東販小食堂:胡蘿蔔蛋糕

今天要為各位介紹 自19 6 0 年代起,在美國咖啡館廣受歡迎的糕點 加入胡蘿蔔之後,只需依序混拌再烘烤即可 最後以糖霜裝飾樸素的蛋糕就完成了 親身實測就連討厭胡蘿蔔的小朋友也敢入口唷 出自《不費工、零失敗!美國媽媽的拿手點心》 http://www.books.com.tw/products/0010733242

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