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搜尋關鍵字:脆餅 共有 39 筆
自製健康零嘴:豆腐脆餅!懶人妙用,微波爐就能快速完成!

自製健康零嘴:豆腐脆餅!懶人妙用,微波...

使用微波爐加熱食物,絕對是忙碌現代人的好幫手!微波爐竟然還可以用來製作無添加的酥脆餅乾,取代烤箱,更輕鬆簡單!搭配板豆腐的創新吃法,更是令人口水直流,越吃越涮嘴!

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【KA夢想盃.社會組】皇冠芝麻圈酥脆餅

【KA夢想盃.社會組】皇冠芝麻圈酥脆餅

食譜的創作想法是希望以簡單容易操作,容易採買,拌手禮成品外觀設計以兩種麵糰顏色及麻花捲手法來呈現捻整成圓形及芝麻花狀,因而想到古希臘的桂冠,沾點三溫糖讓成品有細緻口感與豐富感,因此完成這個皇冠芝麻酥脆餅.

食譜

【KA夢想盃.學生組】蕉香堅果千層脆餅

【KA夢想盃.學生組】蕉香堅果千層脆餅

使用台灣在地香甜可口的「香蕉」,經過熬煮後與奶油一起融入酥皮中,經過多次折疊後使酥皮更加香純脆口。在酥皮上層選用柴燒煙燻龍眼肉、葡萄乾以及多種堅果,混合兼具濃郁香氣和美味糖色的「焦糖牛奶餡」,使「蕉香堅果千層脆餅」能享用到香蕉的水果香甜也能有堅果的脆口,一口咬下幸福滿足!

食譜

【KA夢想盃.學生組】RuBy草莓脆餅

【KA夢想盃.學生組】RuBy草莓脆餅

草莓的季節來臨了,此款餅乾加入了酸甜的草莓果乾和酥脆的玉米片來增加風味及口感,外表批覆充滿莓果香氣的RUBY巧克力來裝飾,使得莓果的香氣更加的濃郁。

食譜


【KA夢想盃.社會組】法式佛羅倫汀杏仁脆餅

【KA夢想盃.社會組】法式佛羅倫汀杏仁...

由義大利的梅迪奇家族傳入法國的世界名點,又稱「法式杏仁焦糖酥餅」,上層滿滿杏仁片,搭配下層厚實酥餅,很適合在聖誕節或過年時當作伴手禮~~

食譜

【KA夢想盃.社會組】大樹鳳梨 - 微光脆餅

【KA夢想盃.社會組】大樹鳳梨 - 微...

採用大樹小農的土鳳梨製成的鳳梨乾,搭配巧克力特有的香濃點綴,再融合義式脆餅的作法,非常適合搭配上一杯咖啡或是茶。 此產品盼能將高雄在地的優質水果,結合西方人的點心讓來高雄觀光的遊客更有機會能品嘗。地方創業創生需要許多重要的夥伴,我們都是一點微光,當聚集在一起時便能發光發熱,而微光也是大樹鳳梨的黃色,因此命名。

食譜

【KA夢想盃.學生組】蘋果嚼脆餅

【KA夢想盃.學生組】蘋果嚼脆餅

使用新鮮蘋果,少糖少油,既健康又美味,脆硬的餅乾配上有嚼勁的烤蘋果乾,一口接一口,每一口都咬得到蘋果乾,香氣十足

食譜

【KA夢想盃.學生組】凍頂烏龍杏仁脆餅

【KA夢想盃.學生組】凍頂烏龍杏仁脆餅

質樸的外表,淡淡的茶香,咬下後酥脆的口感,入口醇厚飽滿的茶味在口中散開,用真誠的味道,創造生活中的小確幸。 以台灣茶葉為主題突顯在地特色,讓茶文化有更多可能性,這款餅乾老少咸宜,開創不退流行的的美味。 烘焙對我來說並不是夢想,它像每天的生活,是這麼的自然,製作時心裡想著如何讓它美味,品嚐時因為好吃覺得開心,我希望別人吃到我的東西也能有...

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