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搜尋關鍵字:花椰菜料理 共有 7 筆
是南瓜料理,也是花椰菜食譜,關鍵在香濃酸甜的淋醬...

是南瓜料理,也是花椰菜食譜,關鍵在香濃...

南瓜跟花椰菜都是CP值超高的蔬菜,既營養又便宜,而且料理變化多。這道南瓜花椰菜沙拉主要在淋醬的巧思,用花生醬、優格、美乃滋做成的淋醬,拌一拌蔬菜即完成。配麵包一起吃肯定很棒。

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【小知識】綠花椰菜都煮錯了!3招吃進抗癌蘿蔔硫素

【小知識】綠花椰菜都煮錯了!3招吃進抗...

抗癌效果稱著的綠花椰菜有說不完的好處,而帶來這種種好處的主要是綠花椰菜的蘿蔔硫素(一種植化素)。不過,依照我們習慣的煮法跟吃法,這珍貴的植化素恐怕留不住呢…

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保護你的肺,吃綠花椰菜料理吧!

保護你的肺,吃綠花椰菜料理吧!

菸害、油煙、空氣汙染…,我們的肺每天要處理毒物還真不少。沒想到吃綠花椰菜就能幫上忙!除了有助防止香菸對身體進一步的損害,而且可能有抑制肺癌細胞轉移擴散的潛力呢!

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【小撇步】綠花椰菜全身上下怎麼吃?

【小撇步】綠花椰菜全身上下怎麼吃?

青花椰菜是整根都可以做料理的蔬菜,除了一般的炒、炸,莖部還能涼拌做開胃小菜喔!

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【小撇步】看顏色挑青花椰菜

【小撇步】看顏色挑青花椰菜

花椰菜料理方式超多樣,可以清炒或搭配其他食材,營養價值高,也是養身人士熱愛的食材之一,以下幾個小撇步教你怎麼挑選。

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抗癌抗氧化聖品,激推花椰菜

抗癌抗氧化聖品,激推花椰菜

具有抗癌、抗氧化等保健效果的青花椰菜,深受許多養生人士推崇,無論是清炒或搭配其他食材一起料理,都相當美味。其他顏色的花椰菜也各有些許不同的營養價值,值得多樣品嚐,體驗十字花科的繽紛色彩和烹調方式。

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原燒花椰菜,營養不流失

原燒花椰菜,營養不流失

花椰菜有很豐富的抗癌花青素,要避免過度的高溫與水解,料理時火不宜用太大,以防營養流失喔!

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