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搜尋關鍵字:莓果 共有 7 筆
舌尖上的加拿大野生藍莓

舌尖上的加拿大野生藍莓

因健康美味之故,加拿大野生藍莓漸漸躍上本地的餐桌,北國秘境的美味參與了國人舌尖的幸福時光。

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手做草莓檸檬果醬,悠盪於春光

手做草莓檸檬果醬,悠盪於春光

自己做果醬!初春的草莓,雖即將謝幕仍極力釋放著香甜;搭配上檸檬的酸香,口感如幽微春光,輕盈卻令人驚艷。

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「地球上最健康的水果」巴西莓精力湯

「地球上最健康的水果」巴西莓精力湯

為了營養健康,打杯精力湯是每日早晨的開始。最近美國很紅的巴西莓,顧名思意巴西盛產,富含很強的抗氧化物質,可以說是莓果類最高。但味道卻不如其他果類好吃,不過只要加入一些水果搭配,就會很好喝喔!

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防癌有解!記得這15種防癌食物

防癌有解!記得這15種防癌食物

癌症連續33年成為台灣十大死因第一位,人人談癌色變,也想知道如何預防?美國癌症研究所提供15種防癌食物建議,大家可以參考喔!

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懶人草莓果醬兩款,免煮、輕糖版

懶人草莓果醬兩款,免煮、輕糖版

夏天是居住地的莓果盛產季, 空氣裡飄浮著各色莓果香。除了鮮食、打汁、混進沙拉點心裡, 熬製果醬也是享食妙方。不嗜甜的我, 偏好不需大肆張羅、可少量製作、不佔儲藏空間的免煮版及輕糖版(fruitcompote,通常當甜點或淋在吐司、早餐煎餅上吃,我把它調整成抹醬食譜)。前者保存鮮果的清新風味和多數營養,不甜不膩;後者沒有一般果醬的驚人糖量,...

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營養師教做燒烤蘸醬─莓果醋醬

營養師教做燒烤蘸醬─莓果醋醬

國民健康署與馬偕醫院營養師合作,教做5種簡易的燒烤蘸醬作法,包括莓果醋醬、堅果咖哩醬、莎莎九層塔醬、果香烤肉醬、芥末優格醬,運用蘋果、蔓越莓、蕃茄、洋蔥、核桃、腰果、優格及蜂蜜等食材,放入果汁機打即可,美味又健康!

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做果醬,自然就是美妙好滋味

做果醬,自然就是美妙好滋味

果醬是一封有香味的信。打開後,請閉著眼睛,聞一聞,是什麼味道,柑橘是愉快的味道,蘋果是溫暖的味道,草莓是幸福的味道,檸檬是生命的味道,百香果是野性的味道,鳳梨是熱情的味道,葡萄是甜美的味道,桑椹是懷念的味道,各種果醬盛裝著不同的味道,像是我們每個階段遇到的人、發生的事、看到的物,交錯而成的美好時光,細細緩緩,悠悠微微。

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