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菱角怎麼煮?一期一會,吃菱角的季節到了!

菱角怎麼煮?一期一會,吃菱角的季節到了...

吃菱角的季節到了!一期一會,你喜歡怎樣吃菱角呢?喜歡清脆還是鬆軟口感?喜歡煮菱角排骨湯,還是吃帶殼的水煮菱角呢?有趣的是,除了常見、適合當零嘴的「兩角菱」,還有煮湯、入菜的「四角菱」,又流口水啦!

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水煮、電鍋煮,煮菱角很簡單

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鬆甜的菱角仁,包覆在硬梆梆的厚殼裡,怎麼煮才好?把握水量和時間就ok!不論用水煮還是電鍋煮都簡單喔!

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素食可食!菱角珍菇湯:菱角x秀珍菇x筊白筍煮湯,更養生健康!

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菱角於入秋時,進入盛產的季節,富含膳食纖維、維生素B1、菸鹼酸,是非常養生的食材。這道菱角珍菇湯,以菱角配上秀珍菇及茭白筍,更是養生、美味,動手做做看吧!

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菱角怎麼煮?水煮菱角小撇步看這裡!

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外殼硬梆梆的菱角,該如何處理?菱角料理怎麼煮才好吃呢?不論是水煮、或用電鍋蒸,教你輕鬆煮出菱角的鬆軟香甜,還有能幫助提升菱角肉質甘甜的撇步!

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秋天必喝養生湯品:來碗菱角排骨湯吧!

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菱角含有豐富的蛋白質、澱粉質、纖維質、不飽和脂肪酸、灰質以及微量礦物元素。不論是當作主食,煮湯入菜,或者是當成休閒時的零嘴都很合適。就中醫來看,菱角性平、甘,可以解內熱,止渴、解毒,甚至還能夠抗癌,是好吃而富含營養價值的食材。

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