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【龜甲萬】跨年蕎麥麵

【龜甲萬】跨年蕎麥麵

蕎麥麵在日本有著切除災難霉運的寓意,是在跨年時與家人一起品嘗的料理,在家只要以料亭和露(昆布香菇風味)與水以1:8的比例調和,就是最棒的蕎麥麵湯底,風味絕佳的「跨年蕎麥麵」→ http://bit.ly/2Eolq2l 更多美味可口的日本年菜,請上龜甲萬官網 → http://bit.ly/1eXvPFX

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跨年蕎麥麵

跨年蕎麥麵

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 ht...

食譜

小麥、大麥、燕麥...五種麥類一次認識,不再霧煞煞

小麥、大麥、燕麥...五種麥類一次認識...

小麥、大麥、黑麥、燕麥、蕎麥都是常聽到的麥類,但是到底有什麼不一樣?食用方式有不同嗎?小編幫大家一次整理好,快速認識五種麥類和食用方式,從此不再霧颯颯!

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紅藜麥沙拉

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多功能的陶土內膽鍋! 以天然耐熱陶土材質製作的內膽鍋,不但可用爐火直接烹煮,也能放進電鍋中蒸煮,是廚房裡的超實用鍋具~

食譜


秋葵山藥蕎麥麵

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食譜

8種芽菜大推薦,精力湯、沙拉...都好用

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芽菜種類眾多,營養價值極高,且各自具有不同的養生功效。隨著天氣漸漸變熱,用芽菜做精力湯、沙拉、三明治、芽菜捲都是不錯的選擇,既能吃得清爽,也兼顧健康。

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多榖飯泡多久?15種五榖雜糧報你知

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黃豆、綠豆、燕麥、小米、白薏仁...等五穀雜糧,都可以搭配白米煮成多穀飯,每一種需要浸泡的時間也不太相同。幾乎每天都會吃到飯,不妨挑選自己喜歡的種類,搭配變化出健康美味的多穀飯吧!

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自製昆布鰹魚高湯,輕鬆做豆皮烏龍麵 + 青蔥紫菜蕎麥麵

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堪稱日本料理的基本調味、料理百搭的萬用高湯,正是昆布鰹魚高湯。作者野崎先生更點出至做高湯的重點秘訣,再以昆布鰹魚高湯教作油豆腐皮烏龍麵與青蔥紫菜蕎麥麵,天冷了,現在學剛剛好!

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