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搜尋關鍵字:薑黃素 共有 7 筆
薑黃粉抗發炎,2種食物讓薑黃素更好吸收!

薑黃粉抗發炎,2種食物讓薑黃素更好吸收...

根據研究薑黃有助於抗發炎、抗癌、防失智等,但是薑黃的重要成分薑黃素並不好吸收。

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薑黃用處多,調味增色又養生

薑黃用處多,調味增色又養生

色澤鮮豔的薑黃粉,具有抗癌、預防失智與心血管疾病、增加抵抗力等功效,也是非常好用的香料,可用作料理調味、增色、去腥,用薑黃粉來做料理,輕鬆兼顧美味與健康喔!

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年過半百遇薑黃,開啟不一樣的人生下半場

年過半百遇薑黃,開啟不一樣的人生下半場

五十多歲,可能是準備退休享受清閒生活的年紀,也可能是轉了一個彎,投入另一個新領域的開始;就像是陳添麒,年過半百遇上薑黃,開啟不一樣的人生下半場。

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薑黃抗氧化,自製清爽咖哩基礎包

薑黃抗氧化,自製清爽咖哩基礎包

近年養生流行用薑黃入菜,你知道嗎?其實我們常吃的咖哩就是用薑黃做的,而且自己就能簡單做喔!食材達人楊賢英一步步教你做,不用再買成分不明的咖哩塊了!

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吃咖哩防失智,一次學會3種咖哩!

吃咖哩防失智,一次學會3種咖哩!

咖哩除了料理方便外,還具有預防失智的功效,小編整理了三道咖哩食譜,洋蔥咖哩豆腐帶有洋蔥的甜味,光是拌飯、拌麵就非常好吃;蘋果咖哩中加入了蘋果泥,讓咖哩嚐來更順口;黃金咖哩牛肉將蔬菜的甜味和牛肉的鮮美完美融合,配上熱呼呼的白飯就好吃。

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榴槤染黃?是天然薑黃素啦!

榴槤染黃?是天然薑黃素啦!

大家愛吃榴槤嗎?購買榴槤時,是否注意到榴槤外皮有黃色沉澱物?可別以為是染色喔!食藥署檢驗是天然的薑黃素,大家可以安心吃喔!

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不含染劑,咖哩粉、薑黃粉放心吃

不含染劑,咖哩粉、薑黃粉放心吃

豆乾等豆製品被驗出含有二甲基黃及二乙基黃等工業染劑,引發致癌疑慮,食藥署針對咖哩粉及薑黃粉進行抽驗,檢驗結果均未檢出二甲基黃及二乙基黃,食藥署表示,咖哩與薑黃含有薑黃素,而薑黃素是薑黃色素主要成分,由薑黃根莖取得,為天然食用色素,民眾可以放心食用。

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