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搜尋關鍵字:虱目魚料理 共有 6 筆
煎烤蒸虱目魚肚〜3種加倍鮮甜吃法 x煎虱目魚肚不爆油技巧

煎烤蒸虱目魚肚〜3種加倍鮮甜吃法 x煎...

虱目魚料理多變化,像是煮虱目魚肚粥、虱目魚湯等料理。3種虱目魚肚美味吃法:電鍋蒸虱目魚一鍋到底、烤箱烤虱目魚一鍵ok,還有煎虱目魚肚技巧,如何煎魚不爆油?既簡單,而且保有魚肉新鮮口感,快速將美味菜餚端上桌!

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<達人帶路好味道-2>養魚要看相? 邱家兄弟的優質水產這樣做就好吃!

養魚要看相? 邱家兄弟的優質水產這樣做...

107年產銷履歷達人邱經堯,帶著消費者參觀邱家兄弟養殖池,娓娓道來什麼是生態系無毒水產,坦白說,看著池邊長滿雜草,池中還有泡泡,不經他說養魚要能觀「五相」的說明,還真是吃過魚不知怎麼養魚的辛苦與學問!

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虱目魚不僅煮湯、乾煎,還有虱目魚粥、滷虱目魚…5種吃法!

虱目魚不僅煮湯、乾煎,還有虱目魚粥、滷...

虱目魚只能煮虱目魚湯、乾煎虱目魚嗎?阿嬤的私房菜「酸菜虱目魚」是怎麼煮的?沒有豆腐的「魚豆腐」,又是怎麼料理?還有金牌主廚要教大家利用魚罐頭及冰箱裡的食材,不必開火,也能做出美味料理喔!

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【飼好漁】Omega-3比一般養殖高70%的虱目魚!吃亞麻仁籽飼料長大,去刺、肥腴適中,香煎不爆油!

【飼好漁】Omega-3比一般養殖高7...

飼好漁秉持三代養殖技術經驗,使用特殊配方亞麻仁籽飼料,使魚肉中Omega-3含量提昇近70%;半海水養殖,讓魚體自然生長,肉質緊實無土味,更堅持零抗生素、零用藥,養好水、養好菌的生態養殖工法,堅持的心一直不變,為了讓大家能享受優質養殖的魚,好飼料、好環境、養好魚,讓飼好漁的每一條魚,都「是好魚」!

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【訪達人】香煎不油爆的虱目魚,原來是這樣養出來的

【訪達人】香煎不油爆的虱目魚,原來是這...

被稱為「臺灣第一魚」的虱目魚,美味又實惠,但是下鍋會油爆以及有腥味的特性,常讓主婦我卻步。不過當我走進「台南北門-長盈海味屋」,真正品嚐到好吃之外,還長了知識,讓我對會油爆的虱目魚從此改觀,連魚皮、魚丸都沒腥味的虱目魚,原來是這樣「共生養殖」出來的。

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美味家常菜:滷虱目魚肚,更入味的秘訣是這個!

美味家常菜:滷虱目魚肚,更入味的秘訣是...

菜市場就買得到的無刺虱目魚肚,利用簡單的方法燉滷,三兩下就可將營養美味,既嫩又香的滷魚肚端上桌囉!

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