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醃漬酪梨你吃過嗎?味噌漬酪梨:口感像清爽版豆腐乳,開胃下飯!

醃漬酪梨你吃過嗎?味噌漬酪梨:口感像清...

酪梨口味鹹甜皆宜,沒想到用味噌醃漬過後,吸取醬汁精華,入口即化的獨特風味!配上白飯,讓您胃口大開!作法簡單,日本最新流行吃法你也來試試吧!

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【夏日開胃菜】味噌漬酪梨~清爽版豆腐乳!醃漬後入口即化,鹹香開胃好下飯~Miso Pickled A

【夏日開胃菜】味噌漬酪梨~清爽版豆腐乳...

酪梨口感柔軟細緻, 醃過後,吸收醬汁精華,更入口即化! 濃郁味噌醬,襯托出不同層次的風味, 切成一口大小,配上白飯,讓您胃口大開!

影音

腐乳空心菜(萍姊)

腐乳空心菜(萍姊)

近日空心菜價格好看,來盤腐乳空心菜吧!

食譜

豆乳蔥燒雞

豆乳蔥燒雞

將豆腐乳把雞腿肉醃製入味~更柔軟了雞腿肉質,和正月蔥一起炒香~~醬香好美味! 配白飯超搭的~ 本省諺語:「正月蔥、二月韭、三月莧....」。(農曆) 正月一月 產蔥,二月產韭菜、三月產莧菜。~~~ 多吃當季的蔬菜! 價格合宜! 美味又健康!

食譜


東方起士:豆腐乳  電鍋輕鬆煮經典料理:腐乳肉!

東方起士:豆腐乳 電鍋輕鬆煮經典料理...

腐乳肉是客家老菜,有團圓之意,這道過年菜色因為作法繁複,又要長時間燉煮,所以沒有非常普及。但客家國宴主廚邱寶郎,將它改良成利用電鍋就能完成,別小看免顧火的簡單版,燉出來的五花肉Q嫩到不行呢!

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胃口大開下飯菜,滑嫩乳香漲蛋

胃口大開下飯菜,滑嫩乳香漲蛋

雞蛋和豆腐兩種家常料理最平凡的材料,當它們相遇也能激盪出深刻的滋味。這道用豆腐乳和雞蛋製做的漲蛋,介於滑蛋與烘蛋之間,口感水嫩、香氣濃郁,是一道老少咸宜的下飯菜。

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跟阿嬤學做【乳香煎豬肉】

跟阿嬤學做【乳香煎豬肉】

夜市裡讓人聞香食指大動的豆乳雞,其實就是將小小一塊豆腐乳當成醃漬肉的醬料,既能帶萊特殊的香氣,同時也不需再加鹽,簡簡單單就能將肉的美味升級!

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【清燉牛肉】 超簡單,無腥味。

【清燉牛肉】 超簡單,無腥味。

利用豆腐乳的鹹香味,加上洋蔥蒸出來的洋蔥汁,不需要加水和其它調味料,就能讓這道清燉牛肉非常美味, 不建議加入薑片,如果喜歡薑味, 可在滷好後,再加入少許薑絲提味。

食譜


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