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搜尋關鍵字:豬排 共有 76 筆
煎豬排、煎豬里肌軟嫩入味3步驟

煎豬排、煎豬里肌軟嫩入味3步驟

梅花肉、大里肌、中里肌及小里肌為豬排較常選用的部位,其中又因為大里肌可輕易分切為豬排所需的橢圓形片狀,所以最常被大家選用。但是,大里肌的肌肉纖維較為緊密,而且具有許多筋膜,所以在料理豬排之前要先將做處理,才能軟嫩入口,而不會硬梆梆的喔!

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茄薑醬豬排

茄薑醬豬排

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46463748 冬天時特別想吃薑味料理, 突然想到南部口味的糖薑醬番茄, 於是這道「茄薑醬豬排」就誕生囉~ 只要醃好再煎熟,簡單又美味:) (2份,1份約350大卡,淨含醣約10g/份)

食譜

【媽媽的豬肉便當】香煎豬排

【媽媽的豬肉便當】香煎豬排

簡易上桌美味菜, 大人小孩都喜愛. 這是一份簡單/美味/健康的便當主菜

食譜

三椒香煎豬排

三椒香煎豬排

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46260345 以花椒、黑白胡椒等進行醃漬, 加熱後的香氣十分濃烈,但不過於厚重 滋味簡單不算複雜,可以很直爽的品嘗豬肉的美味~♪ (2人份,1人份約200大卡)

食譜


【媽媽的豬肉便當】國產醬燒豬排

【媽媽的豬肉便當】國產醬燒豬排

國產醬燒豬肉過程要寫一下 豬肉片醃漬 醃漬醬有、、糖、五香粉 熱鍋少許油煎熟 是夏天下飯的可口菜

食譜

【媽媽的豬肉便當】炸國產豬排

【媽媽的豬肉便當】炸國產豬排

這是可以事先把整塊里肌都處理好,冷藏保存約3天以內,依當天拿出要吃的肉片數沾上麵包粉下去炸即可。

食譜

香烤豬排佐仙人掌果酸甜醬

香烤豬排佐仙人掌果酸甜醬

仙人掌果實可說是新興的一種營養食物,由於富含纖維素、微量元素,以及抗氧化活性,可以抗氧化、養顏護膚,還能祛濕退熱,很適合在炎炎夏日食用。利用綠色的仙人掌果肉,與無花果乾、薑泥和蘋果醋,製作出酸中帶點甜、甘裡帶點苦的特殊口味,搭配煎、烤得恰到好處的香軟小里肌,絕對能提振夏日的食慾。 影音食譜收藏>>https://bit.ly/2M2E2...

食譜

香煎筍片豬排【永田農家】【型農大聯盟】

香煎筍片豬排【永田農家】【型農大聯盟】

永田農家綠竹筍(熟筍)-真空包裝鎖住食材原味,打開包裝立即有濃郁的筍香,直接現切現吃即很鮮甜。 本次與豬肉搭配,一起入鍋微煎,不論是單吃筍片或豬肉,或是一同入口,都有不同風味。 最後是這道料理方式十分簡單方便,不論是自己做家常菜,還是邀請朋友來家裡用餐,都是一道不錯的菜唷~ (本食譜為2人份, 所以豬肉片用2片)

食譜


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