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搜尋關鍵字:農藥殘留 共有 23 筆
洗米水、鹽水都沒用!台大化工博士教你:怎麼「洗蔬果」才能避免農藥殘留

洗米水、鹽水都沒用!台大化工博士教你:...

這幾年,台灣的新聞版面屢屢被「食安」相關議題占據,為了家人的健康,媽媽們可以說是使出渾身解數!「洗菜」看似簡單,不過要怎麼洗、用什麼洗才能避免「農藥殘留」的問題?市面上五花八門的蔬果清潔劑、臭氧機,或是網路流傳的「用洗米水洗菜」等小技巧,到底哪個方式才真正有效,應該讓不少媽媽傷透腦筋。讓我們從認識農藥開始,聊聊「洗菜」這門學問吧!

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柳丁果皮有斑點,是農藥殘留?

柳丁果皮有斑點,是農藥殘留?

入冬後是柳丁盛產期,由於物美價廉,吸引民眾購買,不過柳丁果皮常見褐、黑色斑點或疤痕,到底怎麼了?是病蟲害嗎?還是有農藥殘留?壞了?不新鮮?…

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蔬果、茶葉這樣挑那樣沖,農藥不殘留

蔬果、茶葉這樣挑那樣沖,農藥不殘留

夏秋季節颱風多,大家除了關心菜價,也關切蔬果農藥殘留問題,食藥署近日抽驗,在木瓜及葡萄柚中,分別檢出農藥亞滅培、撲克拉殘留超標7倍及9倍,讓人怕怕。專家告訴你怎麼選擇蔬果,農藥殘留較低;怎麼清洗處理,避免吃進農藥。

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綠豆也爆食安,農藥殘留4倍

綠豆也爆食安,農藥殘留4倍

夏天快到了,喝碗綠豆湯,不但清涼爽口,還能消暑退火,不過現在傷腦筋了,廠商自主檢驗,發現農藥殘留超標,衛生單位進行抽驗、釐清真相,大家購買綠豆時,不妨注意相關資訊。

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進口蔬果,農藥殘留也超量

進口蔬果,農藥殘留也超量

百貨超市、大賣場經常可見進口生鮮冷藏、冷凍蔬果,而且身價不凡,但食藥署抽驗發現,許多進口蔬果仍有農藥殘留超量情形,提醒民眾注意其安全性。

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紅豆殘留「巴拉刈」落葉劑?

紅豆殘留「巴拉刈」落葉劑?

紅豆殘留「巴拉刈」落葉劑?消費者心驚驚!農糧署出面澄清,去年1月及12月採收的紅豆,並未檢出「巴拉刈」殘留,今年採收中的紅豆也加強抽檢,是否為盤商刻意散布不實傳言打壓紅豆價格,正由公平會調查中。

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七成五紅棗農藥殘留超標!怎麼挑才好?

七成五紅棗農藥殘留超標!怎麼挑才好?

天氣一冷,就想喝點補湯禦寒,不過市售中藥材九成以上來自中國,安全性令人擔憂,消基會最近抽驗發現,大家最常用的紅棗,12件樣品中,有9件農藥殘留超標,比率高達75%,還檢出不能含有的殺菌劑,讓人心驚!

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農藥殘留超標,豆菜類連5年蟬聯第一

農藥殘留超標,豆菜類連5年蟬聯第一

今年重大食安事件連環爆,大家度過心驚膽跳的一年,但關注餿水油、毒豆乾外,是不是把每天都會接觸的蔬果農藥殘留忘記了?衛福部食藥署在歲末公布103年市售農產品農藥殘留檢測情形,豆菜類不合格率高達35.2%,平均每10件就有3~4件農藥殘留超標,而且連續5年奪冠,大家吃豆菜類食材時,要特別注重清洗及烹調方式喔!

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