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【電鍋料理】樹子蒸黃金鯧,鹹甘滋味~上菜前小撇步!讓青蔥更添香~

【電鍋料理】樹子蒸黃金鯧,鹹甘滋味~上...

樹子蒸魚,鹹甘滋味, 使用電鍋就能簡單上菜,保有魚肉鮮嫩口感, 最後將熱油澆在青蔥上, 不僅讓青蔥更鮮綠,香氣更足 在家也能大廚上菜!

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【餐桌上的年菜】紙包烤海金鯧

【餐桌上的年菜】紙包烤海金鯧

西式的料理很常用烤的方式來做,做法簡單,廚房也不會有很多的油煙,紙包魚讓魚肉的鮮甜滋味都不流失,嚐起來魚肉香甜軟嫩,味道也很豐富喔!

食譜

紙包烤海金鯧

紙包烤海金鯧

西式的料理很常用烤的方式來做,做法簡單,廚房也不會有很多的油煙,紙包魚讓魚肉的鮮甜滋味都不流失,嚐起來魚肉香甜軟嫩,味道也很豐富喔,有機會大家也可以使用陶瓷炭烤盤煎烤!!

食譜

【百元海鮮】紅燒肉鯧魚

【百元海鮮】紅燒肉鯧魚

古早味的一道家常菜 簡單料理就能吃到好滋味

食譜


漁會海鮮禮盒,過年好澎湃

漁會海鮮禮盒,過年好澎湃

過年總得討個好彩頭,象徵「年年有餘」的魚是餐桌上必備的主角,如果不想出門人擠人採購,各地漁會及漁市場推出各式海鮮禮盒,上網或打電話就能訂購,直接宅配送到家喔!

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白鯧飆漲,金鯧、石斑省荷包

白鯧飆漲,金鯧、石斑省荷包

過年拜拜、圍爐宴客都少不了一道魚,但不必非「鯧」不可吧!臺灣鯛、鱸魚、金鯧、石斑魚都是當令漁產,不必花大錢,也能吃得新鮮又美味。

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【蜂聖誕】香煎金鯧佐蜂蜜醬油

【蜂聖誕】香煎金鯧佐蜂蜜醬油

加入蜂蜜及醬油帶出多層次的口感~ 是以往不曾嚐試過的新味道!! 感覺很不錯呢~~

食譜

鹹冬瓜蒸鮮魚

鹹冬瓜蒸鮮魚

基本上北部的客家人較不吃海鮮,但是南部客家人就不一樣了,像屏東客家人就會養殖魚塭,養殖高經濟價值魚種,例如黃金鯧魚,再加入客家的鹹冬瓜,無須太多調味,魚的鮮,鹹冬瓜的鹹甘甜,再一起融入黃金鯧魚的肉質裡面,好吃得真的沒話說。

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