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家庭補血良方〜氣血足,寒氣別想趁虛而入!

家庭補血良方〜氣血足,寒氣別想趁虛而入...

藥膳的優劣,可從色、香、味、形、器、能六個方面進行考慮。本篇介紹給大家的藥膳,主要考慮效果明顯、味道可口、簡便易行這三個方面。如五味枸杞飲,可補肝腎,養心血;薑糖蘇葉飲能溫通經絡,散除寒氣,養血和胃,常用於風寒感冒…。

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【KA夢想盃.學生組】 鐵觀音酥餅、海苔桃酥

【KA夢想盃.學生組】 鐵觀音酥餅、海...

鐵觀音酥餅: 利用台灣在地鐵觀音茶製作出茶香奶茶酥餅,口味香甜可口 那香醇的茶香以及外層杏仁酥脆帶有堅果香氣讓人回味無窮 海苔起司核桃桃酥: 鹹鹹甜甜的桃酥,在常見的傳統小吃,以我們年輕人的巧手,也可以別有新意 吃起來甜而不膩,讓人一口接著一口

食譜

【KA夢想盃.社會組】鐵觀音花生酥餅-木柵郊遊趣

【KA夢想盃.社會組】鐵觀音花生酥餅-...

此款餅乾選用了台灣花生與鐵觀音做搭配,原本杏仁香味十足的重奶油法式酥餅,搖身一變,散發出濃濃台味。 台灣鐵觀音的主要產區位於文山木柵,台灣最著名的動物園也位於此地,於是將兩者連結,運用在地特色的餅乾,推廣台灣觀光景點,介紹台灣特有的動物們。 不僅能代表台灣,讓大家更了解我們,也希望大家能更重視台灣在地文化與動...

食譜

【KA夢想盃.學生組】名稱鐵三角,台灣古早味要比賽

【KA夢想盃.學生組】名稱鐵三角,台灣...

我們的特色是用台灣食材來當作伴手禮,用了台灣的米穀粉來當作油皮油酥,和用高粱酒讓皮增加有米的香氣,再搭配薑黃粉來增加天然的顏色,又可以補生體,又很健康的食材,餡料取台灣食材,炒香菇和蝦米,玉米筍和小魚乾和豬肉乾,和用油炒香在加入辣椒增加顏色,和會用蔥花和冰鎮的洋蔥來裝飾,口感不會膩,滿滿的台灣古早味,在加入馬告來增加特酥的風味,真的吃了讓...

食譜


【KA夢想盃.學生組】要參加比賽鐵三角,台灣古早味

【KA夢想盃.學生組】要參加比賽鐵三角...

我們的特色是用台灣食材來當作伴手禮,用了台灣的米穀粉來當作油皮油酥,和用高粱酒讓皮增加有米的香氣,再搭配薑黃粉來增加天然的顏色,又可以補生體,又很健康的食材,餡料:取台灣三寶餡,炒香菇,蝦米和玉米筍和小魚肝和豬肉乾,和油炒香在加入辣椒增加顏色,和會用蔥花和冰鎮洋蔥來裝飾,口感不會太膩,吃了很入口及化和餡料很適合搭配晚餐煮白飯吃,很美味,很...

食譜

【KA夢想盃.學生組】鐵觀音香檬派

【KA夢想盃.學生組】鐵觀音香檬派

因為我本身就很喜歡茶類的甜點,可是又覺得紅茶的香味不夠濃烈,所以一直很苦惱,有一次喝到同學送的飲料覺得超級好喝的看了一下是什麼,原來是鐵觀音奶茶,就覺得天啊這麼好的東西不拿來做甜點太可惜了,而且它的香味比紅茶重多了,又想到有人用紅茶搭配檸檬做成飲料,我就想到那是不是也可以搭配鐵觀音呢?於是就決定用這個組合。 至於為什麼要做這樣的甜點是因為...

食譜

【KA夢想盃.社會組】日月潭紅茶拿鐵磅蛋糕

【KA夢想盃.社會組】日月潭紅茶拿鐵磅...

「常溫蛋糕」不僅步驟較簡單,失敗率也較低,重要的是不需要冷藏也能保存一週左右,偶爾想來上一片,放入烤箱稍微熱一下,搭上一杯熱茶或咖啡,真的是非常享受。 這次分享一下個人最喜愛的磅蛋糕,用簡單可得的紅茶茶包,烤上一塊,讓空氣瀰漫著濃濃茶香與奶香味,外皮微微酥脆,內裏鬆軟又不過乾的紅茶拿鐵磅蛋糕。

食譜

【KA夢想盃.社會組】鐵觀音米香軟餅乾

【KA夢想盃.社會組】鐵觀音米香軟餅乾

大學即將畢業時,畢聯會舉辦了一個讓畢業生擺攤創業的活動 當時的我,還只有一台18L的小烤箱,連續幾天烘烤要販賣的商品,其中一樣,就是自己很喜歡的美式軟餅乾 剛開始烘焙時,對很多國外的點心感到好奇,記得有次想試試美式餅乾的口感,卻被連鎖店的餅乾給雷到,回到家立刻找食譜自己動手做 出爐後,香氣逼人,耐不住性子,無法等到放涼,就拿了一片塞進嘴裡...

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