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搜尋關鍵字:開胃小菜 共有 9 筆
【小菜學堂】5道開胃涼拌菜:核桃小魚、醋溜青辣椒、筍香黃豆、五香滷花生...

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初夏食欲不振,除了生菜沙拉,還有什麼清爽的變化嗎?飯前來一盤自製開胃涼菜,開啟味蕾!

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【冰箱常備菜】梅醋漬南瓜,話梅添酸香,清涼開胃小菜!

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南瓜切片用梅子醋涼拌醃漬, 酸甜滋味,吃起來清脆爽口, 步驟簡單,醃漬隔夜就可以在家享用! 絕對是餐桌上美味的涼拌小菜,一定要試試!

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大頭菜3吃,熬湯清爽又甘甜

大頭菜3吃,熬湯清爽又甘甜

全年生產的大頭菜,冬天最美味,涼拌當開胃小菜,吃起來清脆鮮甜,炒菜不必放肉絲,熬湯也不必放味精,清甜的滋味一點也不輸給白蘿蔔,而且高纖低熱量,想減重的人別錯過囉!

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醃製黃金蜆

醃製黃金蜆

醃製黃金蜆,簡單的風味涼拌菜,選擇花蓮產的黃金蜆肉質會比較厚,口感會比較好,配上醬料醃製一晚就可以輕鬆完成!

食譜


開胃小菜~梅漬櫻桃蘿蔔

開胃小菜~梅漬櫻桃蘿蔔

運用新鮮櫻桃蘿蔔, 加入紫蘇梅鹹、甜好滋味, 以檸檬汁、海鹽、糖放入罐中, 搖ㄧ搖, 入冰箱冷藏後, 櫻桃蘿蔔天然粉紅色素融入白色部分, 晶瑩帶點剔透, 不僅顏色好討喜, 帶著脆脆口感和酸甜鹹絕佳組合~好開胃. 更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr 粉絲團Facebook https://www.fac...

食譜

【豆豉料理】黑豆豉炒辣蘿蔔乾。超開胃小菜

【豆豉料理】黑豆豉炒辣蘿蔔乾。超開胃小...

便當的開胃菜來囉!有了這味整個便當都鮮活了起來,尤其是天氣漸熱胃口不好的時候,加一點「黑豆豉炒辣蘿蔔乾」,馬上就可以嗑完一個便當啦!這次咖啡老媽用最愛的豆油伯黑豆豉來做這道開胃菜,不用額外加什麼調味料,這道小菜味道就很到位。

食譜

開胃解膩的私房醃蘿蔔

開胃解膩的私房醃蘿蔔

醃蘿蔔看似單純,卻是餐桌上開胃解膩的長青款小菜。有時滿滿一桌菜餚,酸甜滋味的醃蘿蔔帶著豆香,常常反客為主成為餐桌上的焦點。

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免滷製也能入味的香草泡蛋

免滷製也能入味的香草泡蛋

水煮蛋不用滷的,而是浸入醬油和味醂為底的醬汁中慢慢入味,鹹鹹甜甜好開胃,再加點喜愛的西式香料,便能增添淡淡香氣。

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