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搜尋關鍵字:防腐劑 共有 15 筆
味精 VS. 雞粉,該選哪一種比較不傷身?揭開被冤了10多年的3種調味料

味精 VS. 雞粉,該選哪一種比較不傷...

食品廣告中,經常宣稱「本品不含防腐劑」「本品不含味精」,讓不少消費者在選購時,感覺更安心。但是,不含防腐劑的食品,卻不會很快就變質;不含味精的食品,味道卻比以前更美味。這是為什麼呢?其實是加了比防腐劑、味精更強的添加物啊!

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知名賣場也賣毒蝦?專家教你怎麼挑

知名賣場也賣毒蝦?專家教你怎麼挑

大家開始採買年節食材了嗎?蝦子當然是不可或缺的美味,但採買前,不妨聽聽專家建議,以免買到含有漂白劑、抗生素、防腐劑,甚至致癌物的蝦子,享受美食才能更安心!

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米粉、陽春麵染「白」!烹調前這樣去除…

米粉、陽春麵染「白」!烹調前這樣去除…

吃一碗好麵,麵體好不好當然是關鍵!最近大家常吃的陽春麵被查出製造商添加過量漂白劑、防腐劑,不但賣給300多家批發商、飲食店及麵攤,時間還長達10多年。選購時怎麼挑?烹調前怎麼處理?都很重要喔!

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酸菜愛加防腐、漂白劑,用芥菜自己醃!

酸菜愛加防腐、漂白劑,用芥菜自己醃!

入秋後,天氣漸漸涼了,好想吃熱騰騰的鹹菜鴨、酸菜白肉鍋,不過食藥署抽驗,酸菜等醃漬蔬菜經常添加防腐劑或漂白劑,真讓人不放心。除了注意怎麼挑之外,芥菜盛產期要開始囉,乾脆自己醃好了!

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甜味劑、防腐劑超標,吃八仙果小心

甜味劑、防腐劑超標,吃八仙果小心

喉嚨癢癢、不舒服時,大家可能都想到枇杷膏、八仙果,吃個1湯匙或2顆,稍稍紓解不適症狀,不過消基會抽驗市售八仙果,發現有甜味劑、防腐劑含量超標、鈉含量過高等情形,大家購買時,一定要小心挑選。

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兒童零食標示亂,選購要小心

兒童零食標示亂,選購要小心

兒童節到了,許多家長會帶小朋友到老街遊玩,懷舊柑仔店販售的「古早味糖果」是孩子的最愛,不過北市衛生局抽驗,14%的零食標示不合格,大家選購前最好看清楚標示喔!

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元宵吃湯圓,慎防散裝防腐劑超量

元宵吃湯圓,慎防散裝防腐劑超量

過節嘛!總得應應景,元宵節當然少不了湯圓,不過購買前要注意,衛福部食藥署抽驗市售湯圓,發現散裝湯圓不合格率高,可以做為選購參考喔!

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全台大抽查,違規年貨現形

全台大抽查,違規年貨現形

農曆年節快到了,大家的年貨買得差不多了嗎?如果還沒買夠,注意各地衛生局公布的年節食品檢驗結果做為選購參考,以免花錢又傷身喔!

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