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搜尋關鍵字:雞肉料理 共有 15 筆
【餐桌上的肉蛋魚】雞肉料理5撇步,煎炒滷燉難不倒!

【餐桌上的肉蛋魚】雞肉料理5撇步,煎炒...

雞肉從家常菜到燉煮雞湯有非常多元的料理方式,常見像是雞腿排怎麼煎不乾柴?滷雞翅入味秘訣?原來雞油、雞精還可以這樣用?各種煎炒滷燉料理撇步,一次學會,輕鬆煮出肉質美味又健康的雞肉料理! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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【餐桌上的肉蛋魚】常見的台灣土雞品種有哪些?土雞肉怎麼煮才好吃?

【餐桌上的肉蛋魚】常見的台灣土雞品種有...

常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞,也就是俗稱的土雞,其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱,肉質更細緻多汁,土雞肉3種吃法:鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜,選對了適合的土雞,就能吃對味! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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烤雞腿x炸雞料理,檸檬汁這樣加減少身體「糖化」!

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檸檬汁可幫助雞肉肉質軟化、更添風味,但做炸雞、烤雞腿等高溫雞肉料理時,注意加檸檬汁的時間點,減低燒烤食物出現的糖化終端產物AGEs!

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滷肉滷蛋小秘訣!加了這個更清爽

滷肉滷蛋小秘訣!加了這個更清爽

又到了梅子季節,平常的滷肉、滷蛋,加了醃梅,更清爽開胃!

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【小吃破解】「鹽水雞」是淘汰雞?老母雞?

【小吃破解】「鹽水雞」是淘汰雞?老母雞...

排隊鹽水雞小吃的同時,也來腦力「雞」盪一番!你好奇鹽水雞作法是用淘汰雞做的嗎?鹽水雞加盟業者到底是怎麼製作鹽水雞的?鹽水雞業者的一天又是怎麼過的呢?一起來瞧瞧他們如何把生鮮的美味送到你的胃!

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<達人帶路好味道-1>用鼻子養雞,真的假的?黃勝裕養出御正食品童仔雞好味道!

用鼻子養雞,真的假的?黃勝裕養出御正食...

107年產銷履歷達人農二代御正食品黃勝裕,自嘲說著「從農至今10年整,但養雞原本不在我與家人的人生規劃裡面」,從不被爸爸認同,到今天他已練就出爸爸所說「用鼻子、用眼睛、用耳朵」養雞的功夫了。

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檸檬雞柳條+茄汁蘆筍牛肉

檸檬雞柳條+茄汁蘆筍牛肉

市售檸檬雞柳條的味道我也很喜愛,所以今天仿了口感和味道都很像的檸檬雞柳條,自己做,成份單純許多,如果希望表面檸檬香氣較重,可在內餡或外皮磨入檸檬皮屑。 牛肉裡的茄汁是將番茄切塊→打泥→過篩取汁(有加ㄧ點點水)!

食譜

【夏天涼料理】雞肉洋蔥和風沙拉

【夏天涼料理】雞肉洋蔥和風沙拉

夏天…最討厭待在廚房很久 煮愈久愈熱愈沒胃口 這道料理只要燙熟雞里肌肉 實在很節省時間~~ 用了2種和風沙拉醬 混合起來更好吃

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