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搜尋關鍵字:食品安全 共有 11 筆
注意!水產用藥也上你家餐桌了?

注意!水產用藥也上你家餐桌了?

養殖水產品從養殖池到進入市場,用藥問題最近備受關注。不論是衛福部食藥署檢測市售水產品有用藥殘留問題,或是近日媒體爆料運輸過程用麻醉藥疑慮,都讓人感到不安。究竟現在養殖魚大致有哪些?又為何會有用藥不當問題?或可作為選購時參考。

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營養午餐吃什麼?家長透過APP可查到!

營養午餐吃什麼?家長透過APP可查到!

歷經毒澱粉、混油事件,民眾對飲食安心格外重視,新北市政府與行政院農委會合作推動「食品追溯雲端服務」計畫,要求供應營養午餐的食材業者及中央餐廚廠商上網登錄,預計下月開學後上線測試,3月底,家長即可透過網站及手機APP,了解子女當天所吃菜色及食材來源,食品安全更有保障。

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製麵機做麵只要一下指,簡單快速安心吃

製麵機做麵只要一下指,簡單快速安心吃

食安問題頻傳,為了吃得更安心,許多人開始自己動手做料理,簡單實用的廚房家電也趁勢推出,最近更有完全不需弄髒手,只要把粉倒入機器,簡單按個鈕,等上20分鐘,麵條就會自動做好的製麵機,實際操作起來果真簡單有趣,來看看小編的開箱文吧!

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超瞎!年度十大消費新聞,食安竟囊括7項

超瞎!年度十大消費新聞,食安竟囊括7項

今年的食安問題真是一波未平一波又起!不僅年度代表字為「假」字,意謂著民眾對食品的不信任,連年度十大消費新聞票選都包辦7項,針對政府的把關不力,消基會送上「瞎」字,希望有所警惕,明年能撥雲見日。

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自己下廚,遠離食品添加物

自己下廚,遠離食品添加物

黑心食品層出不窮,食品安全問題引起民眾恐慌,台南市立醫院營養師黃芳琪建議,現代人的生活既然不可能完全脫離食品添加物,不如透過正確選購、減少外食頻率等方式,將食品添加物對於健康的威脅與危害降到最低。

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蔬果飲料純不純,一看就知道!

蔬果飲料純不純,一看就知道!

你喝的果汁是「100%」的「純」果汁嗎?市售果汁飲料種類繁多,包裝標示令人眼花撩亂。衛生福利部決定,104年7月1日起,含有10%以上原汁的蔬果汁必須標示「原汁含有率」;只有風味而不含原汁的檸檬茶、橘子汽水等飲料,則必須標示「無果蔬汁」,違者將予重罰,消費者選購時,不妨仔細查看標示,保障自身健康。

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甘甜滋味,隱藏致癌危機

甘甜滋味,隱藏致癌危機

市場上不論是醃得酸酸甜甜的梅子、桃子、李子等鮮果漬品,或是格外甘甜的鮮切水果,格外甘甜,感覺上既有滋味,又吃進了蔬果,好像比較健康,殊不知許多產品在糖漬的過程,業者為節省成本,可能會添加過量糖精或其他人工的調味劑,消費者若食用過量,可能會影響身體健康。

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5少5多,生活不「塑」化

5少5多,生活不「塑」化

食品遭塑化劑污染事件喧騰一時,引起民眾恐慌,衛生署除追查遭塑化劑污染的起雲劑及其相關產品,並要求有問題的食品一律下架,同時建議民眾利用「5少5多」的減塑撇步,作為日常自我保健。

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