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搜尋關鍵字:食品添加物 共有 5 筆
兩步驟海鮮料理自己做,不怕黑心料理包

兩步驟海鮮料理自己做,不怕黑心料理包

又見黑心食品!食藥署查獲有業者竟以過期1、2年的食品添加物做為海鮮加工原料,6噸商品被吃下肚,專家建議,新鮮海產簡單料理就很好吃,不論清蒸、汆燙、乾煎都不麻煩,一、兩個步驟就完成,自己動手做,可以避免加工過程的污染及危害。

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食藥署追追追,基改、食品添加物需登錄

食藥署追追追,基改、食品添加物需登錄

103年是食品業最「黑」的一年,不僅黑心食品爆個不停,包括油品、泡麵、豆乾、糕餅、豆製品都被「黑」了,相關廠商信譽也跌到谷底,衛福部食藥署亡羊補牢,在103年最後一天、12月31日起,直至明年初,對食品工廠實施「非登不可」、強制檢驗、第三方驗證、「非追不可」等措施,希望黑心食品不要再來了!

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醃漬蔬果與蜜餞,防腐劑、甜味劑超標!

醃漬蔬果與蜜餞,防腐劑、甜味劑超標!

過年快到了,北市衛生局展開年貨抽驗,發現醃漬的蔬果食品添加物不合格率高達24.4%;蜜餞的不合格率則稍低一點,為6%。

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常見食品添加物小知識一點就通!

常見食品添加物小知識一點就通!

能讓食品色香味俱全的化學添加物真是太神奇了!只要一點點就威力十足。最近報最多色素、香精已經見怪不怪,還有糖精、防腐劑、硝、漂白劑…,一次攤牌說清楚吧!

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自己下廚,遠離食品添加物

自己下廚,遠離食品添加物

黑心食品層出不窮,食品安全問題引起民眾恐慌,台南市立醫院營養師黃芳琪建議,現代人的生活既然不可能完全脫離食品添加物,不如透過正確選購、減少外食頻率等方式,將食品添加物對於健康的威脅與危害降到最低。

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