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搜尋關鍵字:食材挑選 共有 16 筆
這樣買、這樣煮,省錢省電省瓦斯

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三餐要省錢、低碳又健康,除了選對食材之外,怎麼烹調也很重要喔!尤其省電、省瓦斯的同時,就代表著能省荷包,而且還能省時、省事,真是一舉數得。

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春天ㄟ 好‧食‧光

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青花菜、美生菜、枇杷、洋蔥… 春天最美味的好食材,這季全都要嚐到。 從挑選、處理到保存,就在這裡一次學會!

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櫛瓜挑選3招!百搭食材,怎麼煮都好吃!

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櫛瓜對許多家庭主婦來說,屬於比較新穎的食材,怎麼挑選才代表新鮮、好吃?掌握櫛瓜挑選3重點,怎麼煮都好吃!

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別當冤大頭!3招教你一眼識破劣質香菇!

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新鮮的香菇可以涼拌,也可以熱炒,曬乾後的香菇更是廚房必備食材,但市面充斥走私的大陸菇,不僅品質低劣,還有殘留殺菌劑的疑慮,農委會農試所提供簡單的辨識方法,大家趕快記下來,以免錯買大陸菇,花錢卻受騙。

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做菜給媽咪吃,先學會挑食材

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母親節前後,餐廳總是人擠人,用餐品質大打折扣,乾脆在家自己動手做給媽媽吃,趕快來看看怎麼挑選當季食材,大顯身手一番,保證媽咪一定超感動!

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紅棗挑選4訣竅!乾貨選購難不倒

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冬令進補常使用到紅棗,而紅棗除了有許多維生素和膳食纖維之外,更有保肝、補中益氣、養血生津等功效,市面上的紅棗多是乾品,選購時需注意幾個要訣,才能挑出品質好的紅棗!

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柿子要挑軟還是硬?甜柿、軟柿品種挑選方法各不同!

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柿子品種繁多,無論是軟柿、硬柿子都各有風味,挑選的標準也不一樣!就讓台北農產運銷公司蔬果達人蔡崇吉告訴你怎麼挑選新鮮的柿子吧!

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夏日清爽料理~泰式涼拌花枝

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夏天來道清爽的泰式產拌花枝 酸酸甜甜的開胃又下飯喔! 也可以放紅、黃甜椒 讓顏色更豐富喔!

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