搜尋結果列表頁

搜尋關鍵字:馬卡龍 共有 14 筆
【Kokoma】自製超可愛達菲熊Duffy馬卡龍~你捨得吃嗎!?

【Kokoma】自製超可愛達菲熊Duf...

達菲熊Duffy粉絲注意! 不用去東京迪士尼 在家就可以做出超卡哇伊的達菲熊馬卡龍! 做完根本會捨不得吃掉吧~~ 快跟著Kokoma老師一起完成吧! **好書推薦** 靈感製造機Kokoma這次又帶來新作品囉! 《Oh Meringue! Kokoma馬林糖奇想》 夢幻到不要不要的馬林糖 乾爽鬆脆、或帶點嚼感軟心… ...

影音 new

【kokoma】原來做馬卡龍(Macaron)這麼簡單!蛋白+糖+杏仁粉就搞定!

【kokoma】原來做馬卡龍(Maca...

蛋白+糖+杏仁粉=馬卡龍! 馬卡龍的基本公式原來這麼簡單! 跟著Kokoma一起來做馬卡龍的基底蛋白霜 來場可愛又華麗的下午茶吧~ [好書推薦]《Kokoma的驚奇馬卡龍》→ https://goo.gl/G7KtUD 當可以烤出漂亮穩定的馬卡龍,接下來更有意思的是 除了圓圓的,馬卡龍還能做出哪些變化? 腦子隨時轉個...

影音

牛粒(台式馬卡龍)

牛粒(台式馬卡龍)

牛粒,在小時候的回憶中佔有一席之地,它的外型有點像法國的馬卡龍,但甜度沒那麼甜,口感外酥內鬆軟,我家小妞超愛吃!(想當年我小時候也很愛吃說XD) ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食譜

奶油小西點(牛粒、台式馬卡龍)

奶油小西點(牛粒、台式馬卡龍)

奶油小西點,又稱牛粒、台式馬卡龍, 我只用了蛋、糖、低筋麵粉, 不加油及其他水分。 因為不含油所以口感難免較乾, 也因此內餡加上奶油霜來補,懷念的古早味哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliuface Judy烘焙亂亂玩部落格 http://na0d0005.p...

食譜


牛粒-台灣馬卡龍

牛粒-台灣馬卡龍

小時候我非常喜歡的點心,到現在也受到家人喜愛!它到底有什麼魔力會讓人一口接一口呢? 《牛粒》有人稱小西點,簡單的材料和做法,吃在嘴中卻是非常幸福的感覺~ 快試試簡單的幸福喔! 有問題留言,我會盡快回覆~庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁~https://www.facebook.com/aa666588

食譜

檸檬醬

檸檬醬

酸酸甜甜的檸檬醬,搭配馬卡龍、餅乾、蛋糕、吐司...,全部都令人驚艷!作者Kokoma在《Kokoma的驚奇馬卡龍》一書中除了詳細教做馬卡龍外,還教做多款抹醬,真的超好用的!

文章

台式馬卡龍(牛粒)

台式馬卡龍(牛粒)

牛粒,又稱小西點,是一種臺灣西式糕點,在臺灣已有超過60年以上的歷史,後來因與法國甜點馬卡龍傳入臺灣,因為外型相似而又名「台式馬卡龍」。但與馬卡龍相比,牛粒的口感較鬆軟,甜度也低了許多,而其製作方式也與馬卡龍完全不同,馬卡龍為杏仁蛋白糖霜,牛粒則是全蛋打發的蛋黃小蛋糕,其原由實際上是由手指餅乾(英語:Ladyfinger(biscuit)...

食譜

【蛋糕研究室】台灣小西點-牛粒(海綿蛋糕)

【蛋糕研究室】台灣小西點-牛粒(海綿蛋...

小時候我去麵包店,都會吵老媽買一包牛粒 中間夾甜甜的奶油~不過這次中間內餡變成棉花糖!雖叫台式馬卡龍 不過做法完全不同 口感也不同 牛粒做法非常簡單喔! 詳細食譜參考底下網址 http://redleeve.pixnet.net/blog/post/439967485

食譜


好食購

更多

好食材TV

更多