搜尋結果列表頁

搜尋關鍵字:高湯 共有 111 筆
【餐桌上的肉蛋魚】雞肉料理5撇步,煎炒滷燉難不倒!

【餐桌上的肉蛋魚】雞肉料理5撇步,煎炒...

雞肉從家常菜到燉煮雞湯有非常多元的料理方式,常見像是雞腿排怎麼煎不乾柴?滷雞翅入味秘訣?原來雞油、雞精還可以這樣用?各種煎炒滷燉料理撇步,一次學會,輕鬆煮出肉質美味又健康的雞肉料理! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

影音 new

【餐桌上的肉蛋魚】常見的台灣土雞品種有哪些?土雞肉怎麼煮才好吃?

【餐桌上的肉蛋魚】常見的台灣土雞品種有...

常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞,也就是俗稱的土雞,其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱,肉質更細緻多汁,土雞肉3種吃法:鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜,選對了適合的土雞,就能吃對味! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

影音

3種材料製成的蔬菜高湯〜義大利日常,燉飯、湯品、義大利麵都好用!

3種材料製成的蔬菜高湯〜義大利日常,燉...

這個蔬菜高湯,可以廣泛地應用在燉飯、湯品、義大利麵等義大利料理中。是我去以產紅酒聞名的義大利奇揚地地區上料理課程時學到的食譜。這個版本非常簡單,義大利人每天在家裡都會用到。

文章

清雞湯餃★okane

清雞湯餃★okane

水餃、煎餃吃膩了?最近天氣又冷颼颼,來碗熱湯吧! 渾圓元寶滾入鍋中,伴隨雞湯的煨煮,各個水餃吸收滿滿的高湯風韻,為此美味加乘、幸福滿分!馬上舉手,再來一碗! 水餃的作法https://youtu.be/CaUkjnhR8m0 完整食譜步驟https://reurl.cc/2LkxE 更多其他影音料理https://reurl.cc/dXX...

食譜


9款冬日暖心湯品

9款冬日暖心湯品

寒冷的冬天,來碗暖暖的湯,冰冷的胃一下子熱呼呼了起來!冬天適合喝什麼湯?暖冬湯品大集合,每天喝也不重複,在家自己煮,輕鬆上手的暖心湯品,還可以滋補養生,一次學會喔!

專題

【川味泡菜】醃一罐常備泡菜滷水,高麗菜爽脆口感、酸中帶甘,滋味濃,當涼拌小菜、入菜料理都美味!

【川味泡菜】醃一罐常備泡菜滷水,高麗菜...

高麗菜盛產時節,便宜又新鮮,非常適合在家醃漬泡菜滷水, 爽脆、酸香的滋味,除了去油膩,還可以幫助消化。 快速便利的涼菜小菜;入菜料理添酸香; 剩餘的泡菜水還可當高湯,或是儲備老滷水, 究竟成功製作泡菜滷水秘訣有哪些呢? 理解川味泡菜的組合方程式,就能輕鬆釀出常備冰箱泡菜滷水喔! 預購!【台灣好食材】釀一罐常備泡菜滷水~自己...

影音

麻辣鍋、柴魚昆布湯、大骨湯,湯底怎麼做?五星主廚傳授,在家輕鬆做好湯!

麻辣鍋、柴魚昆布湯、大骨湯,湯底怎麼做...

湯底可說是火鍋的靈魂。不過,好湯底可不是只有火鍋名店做得出來,跟著國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保,你也可以在家輕鬆做好湯!

文章

在家吃人氣羊肉爐!加熱即食,配料、沾醬通通有,羊肉入味不腥羶!Mutton Hot Pot|

在家吃人氣羊肉爐!加熱即食,配料、沾醬...

天氣漸冷的秋冬季節,吃羊肉爐不麻煩! 嚴選羊大骨、台灣鮮菇、新鮮蔬菜熬煮湯頭, 加熱即食,配料、沾醬俱全,羊肉軟嫩、不腥羶, 湯汁帶有天然甘甜,是一家人在家溫暖吃羊肉爐的最佳選擇! 【大鼎活蝦】羊肉爐禮盒(4-6人份)~嚴選食材,羊肉入味,湯頭濃順回甘 https://goo.gl/T5EcfP >嚴選羊大骨、台灣鮮菇及鮮...

影音


好食活動

更多

好食材TV

更多