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【KA夢想盃.學生組】『低醣低碳』可可芝麻花生夾心

【KA夢想盃.學生組】『低醣低碳』可可...

喜歡大啖美食,卻又在每一次的餐後有著滿滿罪惡感。 台灣人總是容易攝取過多的糖分與碳水化合物,長期食用不只容易有糖尿病,也會容易疲勞.水腫,且讓身體處於容易發炎的狀態,嚴重的話甚至容易徘徊在暴飲暴食之間。 最近一兩年開始崛起的「低醣飲食」,也許普遍大眾都還沒有接收到這個觀念,而我想透過這款低醣餅乾,讓控制醣份的你/妳偶爾也能享受低負擔的甜點...

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【KA夢想盃.學生組】美式鳳梨

【KA夢想盃.學生組】美式鳳梨

巧克力與堅果的迷人香氣,搭配台農17號鳳梨炒製的內餡,混合出全新口味!!

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【KA夢想盃.社會組】草莓戀人

【KA夢想盃.社會組】草莓戀人

一款傳遞幸福的餅乾~ 原味和抹茶雙色經典貓舌餅乾,佐以酸甜酥脆草莓與香濃柔滑白巧,產生絕妙的浪漫滋味,似曾相識又那麼與眾不同,可謂天生戀人。

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【KA夢想盃.學生組】台農73

【KA夢想盃.學生組】台農73

以台灣的農產品,台農73號紫心地瓜作為發想,以創意仿真的方式來呈現這次的作品,希望能結合在地小農以此推廣。地瓜酥為中式點心,不但適合包裝作為伴手禮,在保存上更是不用擔心,地瓜的形狀也跟台灣的輪廓又能夠呼應,十分適合送禮推上國際。 紫心地瓜甜度較低,營養價值高,也應映國人健康風潮的飲食習慣,加上顏色鮮明吸人眼球,但因為紫心地瓜本身味道較不明...

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【KA夢想盃.學生組】蔬果馬芬-苦瓜 青椒 茄子

【KA夢想盃.學生組】蔬果馬芬-苦瓜 ...

在現在的社會中,常常忽視掉了健康均衡飲食,所以希望透過國人平均最討厭吃的蔬菜前幾名來做成馬芬蛋糕,希望大家可以在享受之餘也可以記得這些食物的美味,特此製作了三種不同口味的馬芬蛋糕給大家~

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【KA夢想盃.學生組】焦糖煎餅

【KA夢想盃.學生組】焦糖煎餅

看似簡單的餅乾,咬下去後,炒得恰到好處焦香四溢的焦糖味瞬間充滿整個嘴巴,搭配烤的酥脆可口香氣逼人的餅乾,餅皮還可以吃到酸酸舔舔解膩的覆盆子,酥脆爽口的口感、濃濃的焦香味、酸甜的滋味,搭配一杯黑咖啡讓人一個接著一個停不下來,是悠閒的下午茶時光再好不過的選擇了。

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【KA夢想盃.學生組】《夢幻的雪球禮盒》伴手禮

【KA夢想盃.學生組】《夢幻的雪球禮盒...

特點A:由台灣本土鳳梨酥伴手禮及日本白色戀人伴手禮結合希臘婚禮甜點組成的創意發想,藉由此想法,讓台灣的特色產品與國外的產品做結合,成為一個新的呈現方式,了解了台灣,也看遍世界,並做出有延伸性的創意伴手禮。 特點B:*本款雪球餅乾雖然濕性材料較少,但並不會有口感太乾的狀況,與巧克力搭出來的口感及內餡的搭配和奶油霜的調配,使原先甜膩、太乾的被...

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【KA夢想盃.學生組】迷彩磅蛋糕

【KA夢想盃.學生組】迷彩磅蛋糕

有時候單純想吃原味,但巧克力口味看起來很誘人,抹茶口味更是難以割捨。 別擔心,可愛的迷彩磅蛋糕一次滿足有選擇困難症的你所有願望! 我的烘焙故事: 從小我就很喜歡看一些有關烘焙的故事書,長大開始會去翻食譜,但一直沒有烤箱能夠實作,所以很喜歡去朋友家實際動手操作。 終於在國二那年和媽媽交換條件,讓夢寐以求的烤箱住進家裡,開始了我的烘焙人生。...

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