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搜尋關鍵字:黃豆 共有 94 筆
超下飯的素沙茶醬(萍姊)

超下飯的素沙茶醬(萍姊)

豆渣再利用,自製素沙茶醬,送禮自用兩相宜,比市售更少油、更健康,超下飯的醬料,快來試試! 可自行將材料減半製作。

食譜 new

【消暑點心】藕粉黑糖涼糕~冰涼Q彈~熱量低無負擔!

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蓮藕粉除了泡藕茶,還可以做涼糕? 蓮藕粉加入黑糖煮至稠狀後使用電鍋蒸, 放涼後Q軟彈牙,清涼可口, 裹上黃豆粉或抹茶粉, 即是一道養生又好吃的夏日甜點!

影音

【小菜學堂】5道開胃涼拌菜:核桃小魚、醋溜青辣椒、筍香黃豆、五香滷花生...

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初夏食欲不振,除了生菜沙拉,還有什麼清爽的變化嗎?飯前來一盤自製開胃涼菜,開啟味蕾!

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微觀世界の遍野銀霜~雪花豆漿★okane☆

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前一天事先浸泡黃豆並冷藏隔夜(某年夏天放在常溫一陣子有怪味),全體吸飽水分膨脹後,清洗瀝水再加入飲用水,水的比例影響成品濃淡,可依個人喜好增減,放入豆漿機(或調理機打得它七葷八素),完全煮沸欣賞❄遍野銀霜的微觀世界。 豆漿食用方式多樣,您可試試「聽見豆香的聲音」,詳見https://reurl.cc/qv0oq 更多其他影音料理http...

食譜


自己做豆腐、豆花 X 9道豆腐家常菜

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自己做豆腐、豆花,入口那份濃濃的豆香與紮實感,真的是一試就上癮,久久都無法忘懷。豆腐是既營養又實惠的平民食材,能變化出數不清的家常料理,不論是煎炒煮炸,每一道都經典。

專題

補鈣要吃板豆腐還是嫩豆腐?豆腐界中熱量最高的竟然是它!

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天天吃豆腐、豆製品,但你知道板豆腐、嫩豆腐、豆皮、豆干,誰蛋白質含量最高,誰又是高熱量呢?而素雞、麵腸、麵輪,又是如何做成的呢?

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黃豆的3個秘密!我們吃的進口黃豆原來是….

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黃豆含異黃酮、卵磷脂、皂苷等營養,有「田中之肉」的稱號,根據研究,台灣每人每年吃掉11公斤黃豆,但吃豆腐、豆干、豆漿……,你真的認識黃豆嗎?黃豆達人-中都農業生產合作社創辦人馬聿安、執行長林宗富,將告訴大家黃豆的3個秘密!

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達人的雜豆湯這樣做,甜鹹皆美味!

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家人茹素的關係,在我們家的餐桌,最常出現的湯品,即是「雜豆湯」。雜豆湯,顧名思義是以豆類為主的湯,舉凡黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、花豆、皇帝豆、菜豆...等,都可以是主角。

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