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泰式豬肉吐司

泰式豬肉吐司

這個非常可口美味的泰式小吃-豬肉吐司。做法非常簡單,將豬肉放在吐司上,再炸至金黃香脆即成!超簡單又美味,快試試! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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【15分鐘食譜】鮭魚奶油義大利麵

【15分鐘食譜】鮭魚奶油義大利麵

夏天到,一定要吃些清新又開胃的料理。這個鮭魚義大利麵,香濃creamy的醬汁內加有檸檬,清新又美味! 做法簡單,鮭魚營養價值超高,15分鐘上桌的義大利麵,推介! 可到我的粉絲專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> 粉http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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潤餅風 蛋煎吐司捲

潤餅風 蛋煎吐司捲

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45916278 潤餅是我很喜歡的小吃之一, 尤其靈魂佐料『花生糖粉』 搭配肉餡的鹹香、菜餡的鮮甜 那滋味實在妙不可言~ 這次使用潤餅餡的概念, 做了「潤餅風蛋煎吐司捲」, 是有中西合併風情的早點~♪ (2份,1份約390大卡)

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東販小食堂:生起司蛋糕

東販小食堂:生起司蛋糕

今天下午就讓我們一同享用 口感柔滑細緻、甜度較低且充滿乳香的「生起司蛋糕」 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好吃!》 http://www.books.com.tw/products/0010785285

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迷人醃鳳梨醬,4步驟輕鬆做

迷人醃鳳梨醬,4步驟輕鬆做

夏天鳳梨正是香甜,醃漬成鳳梨醬滋味最是迷人。尤其客家人的醃漬物極為美味,鳳梨和豆麴、鹽巴一起醃漬6個月,自然發酵的滋味拿來煮湯,不只調味,還帶有水果香氣。記得,煮湯時要加入少許湯汁,更能增加湯頭的鮮甜,同時也可用來炒肉片,鹹酸滋味很開胃。

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哪些水果需要催熟?乙烯催熟有沒有關係?

哪些水果需要催熟?乙烯催熟有沒有關係?

一聽到「催熟」二字,就讓人有點恐懼感。其實有些水果是屬於後熟的,就會需要催熟,不管是自己用天然的方式或是業者使用乙烯催熟都可以,安全上不用顧慮,倒是口感上沒處理好會有差異。買到未熟的水果,也可自己用蘋果催熟喔!

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糖漬、鹽漬黃檸檬!連皮醃漬不苦澀,清香泡飲、蒸肉醃魚料理百搭

糖漬、鹽漬黃檸檬!連皮醃漬不苦澀,清香...

黃檸檬酸香柔和、皮不苦澀,更適合用作糖漬、鹽漬檸檬! 鹽漬檸檬 鹽漬檸檬是古老的保存食物方式,也是近來料理的萬能調味料。融合了鹽的回甘和柔和檸檬酸味,拿來蒸魚醃肉、涼拌調味、佐生魚片,都很對味。製作時使用粗鹽或海鹽,豐富礦物質讓味道更醇厚;鹽的用量約是檸檬的10%~20%,而因為是發酵食品,製作時放在室溫陰涼處即可,待約1周後完成再放...

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羊栖雞肉豆腐丸

羊栖雞肉豆腐丸

這是日本人常吃的小菜,作法簡單,清爽好吃,也是不錯的便當菜。

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