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韭菜豆芽炒嫩蛋(旅行料理)

韭菜豆芽炒嫩蛋(旅行料理)

這趟鐮倉旅行中,用前一天做牛肉炒烏龍剩下的配料豆芽菜和韭菜, 加上雞蛋炒後當做早餐的一部分, 是道簡單又有台灣味的料理,實在好吃唷~~

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茶香滷豬腱&茶葉蛋

茶香滷豬腱&茶葉蛋

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46798748 先用電鍋完成白煮蛋,再入鍋與小腱肉一起滷, 一鍋完成兩樣蛋白質菜色, 用電鍋先煮蛋不但方便,口感更軟嫩! 使用的鍋是「CB Japan琺瑯雙耳湯鍋」, 目前有開特惠團購,團購網址:https://gbf.tw/cgnd8 詳細開箱文可...

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紅糟肉

紅糟肉

紅糟肉是兒時的記憶,可惜沒學到母親的味道,現在只能自己揣摩那個流動在時光裡的滋味了。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

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德義混搭風-咖啡黑麥汁★okane☆

德義混搭風-咖啡黑麥汁★okane☆

歐洲健康麥芽氣泡飲料與現煮義式濃縮咖啡,兩者融合彼此,意外碰撞出令人驚豔的新火花。如何產出crema的重要步驟,請見https://reurl.cc/vjj6j 瞧瞧飲品製作https://youtu.be/cNylvoNmzuI 或是精簡圖文https://reurl.cc/vjj6j

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洋蔥碎肉湯(旅行料理)

洋蔥碎肉湯(旅行料理)

鐮倉旅行時,路上販售1袋100日幣本地產的洋蔥,剛好旅宿地點有廚房,可以拿來炒也可以煮湯就買囉~

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雙重黑糖涼糕(免蒸,一鍋煮到底)

雙重黑糖涼糕(免蒸,一鍋煮到底)

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46795752 不用蒸,一支鍋就能煮出來的黑糖涼糕, 涼糕本身甜度較低,滾層黃豆粉再淋上黑糖醬 濃濃豆香中有不同層次的甜蜜滋味唷~ 這次用的琺瑯牛奶鍋有開團購 網址:https://gbf.tw/cgnd8 開箱文:https://asd77723...

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【汆燙】速燙速決─時間掌握x不同食材的汆燙方式與功用

【汆燙】速燙速決─時間掌握x不同食材的...

汆燙的功用很多,除了迅速燙熟食物外,還能去除不易剝除的果皮,也能去食物強烈的刺激味或苦味。同時,在冷凍蔬菜領域,汆燙也是重要步驟...。那些食材適合汆燙?怎麼運用汆燙讓料理更美味、延長保存?沒想到一個看似簡單的料理方式,能有這麼多用處!

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【懶人點心】檸檬雪酪~夏日療癒冰品,檸檬飄香,清涼解膩~酸甜好開胃!Lemon Sorbet

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來杯酸甜的檸檬雪酪,清涼解膩! 作法簡單,檸檬酸香蘊藏在果皮之中, 要吃的時候,用湯匙刮成冰刨, 令人迷戀的檸檬冰涼滋味,大人小孩都喜歡!

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