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自釀檸檬醋:濃縮了檸檬的清香酸甜,享受DIY手作樂趣!

自釀檸檬醋:濃縮了檸檬的清香酸甜,享受...

喝起來酸酸甜甜的檸檬醋,是果酸、醋酸與甜味的層層堆疊,尤其自家釀製的檸檬醋的風味更足!自己釀一罐檸檬醋,不僅營養豐富,還可盡情享受酸甜療癒的好滋味!

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不用糯米粉!DIY鮮奶麻糬,吃了不脹氣,冰涼Q彈入口即化!

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你吃過淡水超人氣的「鮮奶麻糬」嗎?沒有加糯米粉的鮮奶麻糬,冰涼Q軟,入口即化的口感,好療癒阿!簡單幾個步驟,就能輕鬆在家享受這Q彈的好滋味!你一定要試試!

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【家庭常備】胡麻油做紫雲膏,蚊蟲咬傷、燙傷藥膏!

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大家熟知常用來抹蚊蟲咬傷或燙傷的紫雲膏,製作一點都不難,只要以紫草、當歸加入胡麻油,以溫油泡出藥效後過濾,再加入石蠟溶解,用石蠟來調整所需藥膏的軟硬度即可!

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超簡單椪糖DIY!清理廚房的法寶,竟是做糖果的秘密武器?

超簡單椪糖DIY!清理廚房的法寶,竟是...

我家是開藥舖的,在藥櫃上的瓶瓶罐罐裡,有一瓶寫著「重曹」的白色粉末,那是做糖果的秘密武器!煮糖水時,加上一點攪拌均勻,糖水就會神奇的膨脹起來,變成餅乾一樣,甜甜脆脆的,大家都管它叫「椪糖」!

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7款夏日消暑冰品DIY

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夏天總是難抵冰淇淋的誘人魅力,想吃冰淇淋又擔心熱量怎麼辦?那就自己DIY做好吃冰品吧!選擇新鮮水果和天然食材,免用冰淇淋機!步驟簡單,沁涼消暑且熱量低,吃冰也能安心又健康!

專題

鹹蛋外面買不安心?2步驟自己做鹹蛋好簡單!

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鹹蛋應用相當廣泛,與皮蛋一樣,由於保存期限比一般蛋品長,成為一般家庭的常備菜色。以往衛生單位抽驗市售蛋品,有銅超標問題。除靠政府把關外,自己做鹹蛋也很間單!而且蛋黃油亮,蛋白不死鹹,吃起來更健康。

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蔥煎手作雞蛋豆腐

蔥煎手作雞蛋豆腐

自己做蛋豆腐簡單又容易,只要雞蛋和豆漿混合蒸熟,就能有蛋味豆香的雞蛋豆腐,簡單的蔥煎更能吃出手做的美味阿~~~

食譜

青梅

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每年四月前後,記得母親都會專程上菜市場買一大袋的青梅。梅子上市的時候,都是用大袋子的塑膠袋封著,五公斤裝,因為這些梅子本來就是買回去要釀造醃漬用的,所以極少有零售包裝。那是記憶中家裡最常把「酒」這個字掛在嘴邊的時節…

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