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【KA夢想盃.社會組】巧克力核果瑪德蓮

【KA夢想盃.社會組】巧克力核果瑪德蓮

外頭的食品安全我們沒辦法親自把關,不知道原物料是否天然健康,所以我們家一直不太讓孩子吃零食,後來因緣際會下我參與了烘培課,家裡也開始有了一些簡單的小甜點,自己動手作的自然是安心許多,當我做點心時,家中小朋友眼中總是期待,我好像也愈來愈有動力繼續學習下去,現在他們長大了,偶爾還是會跟我說瑪德蓮很好吃,就這樣一句話我又會動手做了他們愛吃的瑪德...

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【KA夢想盃.社會組】祝福

【KA夢想盃.社會組】祝福

充滿特色的自製收涎餅乾,香酥脆不甜膩!

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【KA夢想盃.社會組】最初的美好 蜂蜜瑪德蓮

【KA夢想盃.社會組】最初的美好 蜂蜜...

鬆鬆綿綿的瑪德蓮, 是女兒們假日最愛的點心 簡單食材最能創造手作的幸福 經典小點搭上季節水果,送禮的最佳心意

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【KA夢想盃.社會組】古早味蔥捲餅

【KA夢想盃.社會組】古早味蔥捲餅

從小家中父母就很忙,我大約在國小3-4年級就握起了鍋鏟負起弟妹吃飯的工作,炒了50年的菜,在60歲的時候忽然對麵粉產生了興趣,自己看食譜、試做出各樣中西式點心,我兒子、女兒覺得我蠻有天分的,鼓勵我做成食譜跟大家分享,今天做了拿手「古早味蔥捲餅」運用豬油與蔥花做出很有香氣的蔥內餡,烤的酥酥的很香、很好吃。

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梅枝餅-太宰名物簡單做

梅枝餅-太宰名物簡單做

去過福岡太宰府的人,大概都嚐過這太宰名物「梅が枝餅」。這好吃的日式小點材料簡單,作法容易,在家就可以完成。 梅が枝餅的由來跟日本學問之神菅原道真有關。當年擔當右大臣的菅原道真遭左大臣誣陷而貶至太宰,在安樂寺門前吃了一個老婆婆賣的烤餅,非常喜歡。菅原道真鬱郁而終後,老婆婆用梅枝插著烤餅在道真的墳前祭拜,因此得名。用梅枝其實也暗喻菅原道真的氣...

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【KA夢想盃.社會組】媽媽的愛

【KA夢想盃.社會組】媽媽的愛

烘焙新手的我,希望在孩子的重點時刻留下自己的小小紀錄

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【KA夢想盃.社會組】達克瓦茲水果塔

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以往達克瓦茲,大家會覺得甜膩且無趣,藉由在地的豐富水果,清爽風味搭配酥脆口感,很適合親子在家製作,當作招待小點

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【KA夢想盃.社會組】愛無界限彩虹餅乾

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親子手作的烘焙時光 還能搭上時事話題作討論

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